Rajčata spaříme horkou vodou a oloupeme, pokrájíme na plátky. V míse rozšleháme žloutky s nastrouhaným sýrem, osolíme (zlehka!), opepříme a vmícháme sníh z bílků s pokrájenou šunkou. Do zapékací mísy rozložíme rajčata a kolečka cibulky, zakryjeme vaječnou hmotou a povrch uhladíme. V předehřáté troubě pečeme při 180-ti stupních dozlatova.
2
Do nákypu můžete přidávat sezonní bylinky dle chuti.