Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Džemy a marmelády Okurky Recepty z cukety
Napište svůj komentář k receptu

Rajčatové pesto

autor: Recepty
0.0
moje hodnoceni
3.0
hodnotilo: 7
doba přípravy: neuvedeno
obtížnost: střední
Rajčatové pesto
Nahrát fotku
 

Suroviny

počet porcí: neuvedeno
    • 2
      lžíce mandle nebo piniové ořechy
    • 200
      g rajčata
    • 5
      lžíce ocet
    • 2
      stroužek česnek
    • 2
      lžíce strouhaný parmazán
    • bazalka
    • oregáno
    • tymián

Postup přípravy receptu

1
Rajčata rozvaříme v trošce vody s octem. Polovinu rajčat a ořechy rozmixujeme na pyré, vše dochutíme utřeným česnekem a parmezánem. Mícháme na trošce oleje, dochutíme bazalkou, oreganem, tymiánem… Mícháme, až se svaří na hustotu omáčku.
2
Pokud děláme do rezervy, plníme ještě horké do skleniček (z kila rajčat se naplní 2 malé zavařovačky). Je to vlastně hustá omáčka, kterou můžeme použít na chleba, potřít s ním brambory nebo zeleninu před grilováním, jako náplň a samozřejmě po italsku na těstoviny.

Podobné recepty

 

Komentáře k receptu

  • Isirian | 21. 9. 2018 18:36

    Dneska jsem dělala první várku a budu dělat zítra druhou. Možná to není "pravé pesto", ale chuťově je to moc dobré a pokud často děláte těstoviny na různé způsoby (můj případ), tak je to skvělý způsob, jak si předem připravit omáčku, se kterou pak můžete pracovat.

  • marian.x | 17. 2. 2011 12:59

    :-D tak tohle nemá s rajčatovým pestem opravdu nic společného....Originál Pesto Rosso se totiž nevaří a je zásadně ze sušených rajčat a bazalky...pokud nepoužíváte internet pouze na hraní her a stahování filmů najděte si prosím originál recept na pesto..

Kategorie: Pesta Zelenina
Pokrmy Ostatní Ze zeleniny Pro děti Oběd Večeře Vaření Mixování Děti Oslava Návštěva Dobrůtka Itálie Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Bazalka Česnek Mandle Ocet Oregáno Rajčata Strouhaný parmazán Tymián

Mohlo by vám zachutnat

Doporučujeme