Name: Rajčatová polévka s cuketou
Total time: 45 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: 2 ks cibule; 1 ks cuketa; sůl; 8 ks rajčata; petržel; 1 kostka masox; pepř mletý; 1 lžička tymián; 2 ks paprika; 3 ks bobkový list; zakysaná smetana; citronová šťáva; 2 lžička mletá paprika; 2 lžíce olej; 2 lžička cukr

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 8
  ks rajčata 5-8
- 2
  ks cibule
- 1
  ks cuketa střední
- 2
  ks paprika barevné
- 2
  lžička mletá paprika
- 2
  lžíce olej nebo sádlo
- 3
  ks bobkový list
- 1
  lžička tymián
- 1
  kostka masox
- pepř mletý
- 2
  lžička cukr
- citronová šťáva
- sůl
- zakysaná smetana
- petržel

Postup přípravy receptu

Na tuku zpěníme nakrájenou cibulku dozlatova, přidáme mletou papriku, pokrájená rajčata, osolíme, opepříme a asi 10 minut podusíme.

Zalijeme vývarem přidáme bobkový list, tymián, přivedeme k varu a přidáme nahrubo nastrouhanou cuketu (může být i patizon) a 20 minut vaříme.

Nakonec dochutíme solí, cukrem, citronovou šťávou, přidáme jemně nakrájené papriky na proužky, zelenou petrželku a na talíři přidáme do každé porce kysanou smetanu. Můžeme též podávat osmaženou houskou nakrájenou na kostičky.