Name: Rajčatová polévka s čočkou
Total time: 20 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks cibule; olivový olej; 300 g mrkev; 300 g brambory; 400 g nakládaná loupaná rajčata; 500 ml zeleninový vývar; 400 g čočka; 2 stroužek česnek; 2 hrst baby špenát; sůl; pepř mletý

Suroviny

4 porce

- 1
  ks cibule
- olivový olej
- 300
  g mrkev
- 300
  g brambory varný typ B
- 400
  g nakládaná loupaná rajčata
- 500
  ml zeleninový vývar
- 400
  g čočka sterilovaná, v plechovce
- 2
  stroužek česnek
- 2
  hrst baby špenát
- sůl
- pepř mletý

Postup přípravy receptu

Cibuli pokrájejte nadrobno a zpěňte v hrnci na troše oleje. Mrkev a brambory oloupejte, mrkev pokrájejte na kolečka, přidejte k cibuli a minutu dvě restujte. Přilijte rajčata a vývar, přiveďte k varu, přidejte brambory pokrájené na kostičky a vařte, aby byla zelenina takřka hotová.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak správně krájet cibuli

Čočku slijte a přidejte do hrnce. Polévku ochuťte solí, pepřem a utřeným česnekem. Vmíchejte špenát, odstavte z ohně a nalévejte do misek.

Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (květen/2020)

RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.