Name: Rajčatová polévka
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks mrkev; 1 ks petržel; 1 ks cibule; 1 ks chilli papričky; 2 lžíce olivový olej; 1 lžička sladká paprika; 400 g rajčata; 200 g čočka; 1 lžíce oregáno; 800 ml vývar; 2 lžička kmín; 1 hrst petrželka; sůl

Suroviny

4 porce

- 1
  ks mrkev
- 1
  ks petržel
- 1
  ks cibule
- 1
  ks chilli papričky
- 2
  lžíce olivový olej
- 1
  lžička sladká paprika
- 400
  g rajčata sterilovaná krájená
- 200
  g čočka předvařená
- 1
  lžíce oregáno sušené
- 800
  ml vývar zeleninový
- 2
  lžička kmín černý
- 1
  hrst petrželka hladkolistá
- sůl a pepř

Postup přípravy receptu

Kořenovou zeleninu nakrájejte na kostky, cibuli a chilli papričku najemno.

RADA: Krájení cibule

V hrnci na rozehřátém oleji všechnu zeleninu orestujte, asi 4 minuty, odstavte a nechte rozpustit papriku. Vraťte na sporák, vmíchejte rajčata z plechovky, přidejte čočku, oregano i vývar a 30 minut vařte. Polévku rozmixujte a dochuťte ji kmínem, solí a pepřem. Podávejte s chilli a nakrájenou petrželkou.

RADA: Silný vývar

Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.

RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.