počet porcí: neuvedeno

- 100
  g sýr
- vepřový vývar 0,2 l
- 4
  lžíce vařená rýže nebo kapání
- petrželka
- 1
  lžička bazalka
- 300
  g rajčata
- 1
  ks cibule
- 2
  lžíce olej
- sůl

Postup přípravy receptu

Rajčata nakrájíme na čtvrtky, vložíme do kastrolu, podlijeme mírně vodou a rozdusíme je. Po krátkém zchladnutí je propasírujeme přes jemný cedník. Na oleji potom osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme rajčatové pyré, osolíme a chvíli podusíme. Zalijeme vývarem, přidáme bazalku a na mírném ohni vaříme asi 15 minut. Potom přidáme uvařenou rýži, krátce prohřejeme a podáváme. Na talířích jednotlivé porce posypeme strouhaným sýrem a petrželkou.