Name: Rajčata zapečená s pórkem
Total time: 20 min
Yield: 4 porce
Ingredients: sůl; rajčata; pórek; majoránka; strouhanka; pepř mletý; tymián; rozmarýn; červený vinný ocet; sýr; šalvěj

Suroviny

4 porce

- pórek větší
- rajčata větší zralá
- sýr nízkotučný
- červený vinný ocet
- strouhanka nebo chlebové drobty
- sůl
- pepř mletý
- majoránka
- šalvěj
- tymián
- rozmarýn

Postup přípravy receptu

Pórek podélně rozřízněte a dobře propláchněte. Pak ho nakrájejte na plátky. Rajčata také opláchněte a nakrájejte na plátky. Do zapékací mísy nebo pekáčku dejte vrstvu pórku, na to vrstvu na plátky krájených rajčat. Pokapejte octem a okořeňte solí, pepřem a dalším kořením. Navrch dejte strouhaný sýr. Vrstvy můžete zopakovat. V každém případě poslední vrstvou je strouhaný sýr, na který nasypete chlebové drobty či strouhanku. Zapékejte v troubě rozehřáté na 190 st. C. Až jsou chleb.drobty zapečené dozlatova.

Tip: Místo strouhaného nízkotučného sýra použijte sýr cottage. Místo čerstvých rajčat můžete použít i sterilovaná, mimo sezonu je to asi i chutnějsí.

Poznámka: Olej do pekáčku není nutný, díky šťávě z rajčat. Proto je důležité aby byla rajčata zralá.