Name: Radeckého nákyp
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 80 g máslo; 5 ks vejce; 500 ml mléko; zavařenina; 70 g cukr krupice; 140 g kulatozrnná rýže

Suroviny

4 porce

- 140
  g kulatozrnná rýže
- 500
  ml mléko
- 80
  g máslo (+ na vymazání formy)
- 5
  ks vejce (žloutky a bílky zvlášť)
- 70
  g cukr krupice
- zavařenina (pikantní, na potření)

Postup přípravy receptu

Rýži propláchněte, spařte a dejte za stálého míchání vařit do mléka, až vznikne hustá kaše. Nechte ji vychladnout. Mezitím utřete máslo, k němu přimíchejte kaši, žloutky, cukr a nakonec pevný sníh ze tří bílků. Vlijte do máslem vymazané formy a nechte zapéct v troubě předehřáté na 180 °C. Vyjměte, potřete zavařeninou a vrstvou hustého sněhu ze zbylých bílků s cukrem a nechte dopéct, až sníh na povrchu zpevní a lehce zezlátne.

Komentáře k receptu