Vložit recept
Quinoa s houbami ala houbový kuba
autor: recepty73
Houbový kuba je tradiční vánoční jídlo, můžete ho ale připravit i kdykoliv jindy během roku, třeba v sezóně hub. Zkuste verzi bez lepku, s quinoou místo krup.
Suroviny
1
porce
-
-
180g quinoa vařená
-
1ks cibule
-
90g hříbky nebo krémové žampiony..., cca
-
1stroužek česnek větší
-
olej nebo máslo
-
snítka tymiánu nebo majoránka
-
drcený kmín
-
pepř mletý
-
sůl
-
Postup přípravy receptu
2
Cibuli osmažíme na másle nebo oleji lehce dozlatova. Pak přidáme krátce osmažit jeden větší nasekaný stroužek česneku, snítku tymiánu a dále pokrájené očištěné houby dle vlastního výběru. Houby můžeme použít i sušené, předem namočené ve vodě.
3
Houby dochutíme dle chuti drceným kmínem, pepřem a solí, osmažíme a krátce na mírném plameni podusíme.
4
Do podušených hub vmícháme uvařenou quinou, kterou necháme prohřát, případně ještě dochutíme solí, pepřem a můžeme podávat.
5
Pokud chceme, můžeme místo tuku na osmažení cibule použít kousek drobně pokrájeného uzeného špeku, který nám směs příjemně navoní.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Česnek
Cibule
Drcený kmín
Hříbky
Olej
Pepř mletý
Quinoa
Snítka tymiánu
Sůl
Houbový kuba
Blesk.cz
