Punčové řezy pí Marečkové

Děkuji za recept, jsou vynikající :-)

Zdeni - už je tu - tvé přání je mi rozkazem.... :-)

Simi a nebyla by fotečka?

Podle tohoto receptu peču punčové řezy a dorty už cca 3 roky. Naposledy "Draka" dceři k narozeninám před týdnem. Mohu říct, že čím více dort odležel, tím byl lepší.... Marmeládu jsem měla jen meruňkovou a jelikož si dcera přála draka, tak jsem nepolévala polevou, ale potáhla nepravým marcipánem. I s těmito úpravami byl dort výborný.

Moc dobré a velmi rychlé řezy. Dělala jsem ze 3 vajec do pekáčku. Rum jsem do punče nepřidávala pouze pokapala polovinu řezů - pro dospělé, druhá polovina byla bez rumu pro děti. Vršek jsem nepotírala marmeládou, ale lžíci jsem přidala do citronové polevy, takže byla pěkně růžová. Dávám 1 a brzy zase upeču.

Vyzkoušeno, zhodnoceno. Řezy vůbec nebyly špatné, jen by na můj vkus mohly být ještě šťavnatější. Ale to příště spraví o něco více punčové zálivky. Jinak jsme je polité čokoládou docela rychle zbaštili.

Konečně recept na punčové řezy,které miluji.Podobají se těm v cukrárně a nejsou pracné.Do "punčáku" nepatří kokosová moučka,ani rozinky,jak je uvedeno u jiných receptů.Autorka vše dobře popsala,děkuji a dávám za 1

Mám moc ráda punčové řezy a tyto splnily mé očekávání. Jsou moc dobré, velice podobné kupovaným, kterým nikdy neodolám.

Výborné, jako tvůrce jsem naprosto spokojená a uvidím, co řeknou konzumenti. Prostřední plát krásně prosákl a shora jsem řezy polila čokoládou.

Paní Jarko, jestli máte ráda kokos, doporučuji vyzkoušet Punčovo-kokosové řezy. Dělala jsem je do puntíku dle receptu a výsledek skvělý. Ta fotka neodpovídá skutečnosti. Řezy ve skutečnosti vypadají líp a jsou o hodně vyšší. Kokos se musí vařit nad párou (jak je to uvedeno v receptu).

Tak mně se tyto řezy nepovedly...Asi jsem měla příliš hustý rozvar nebo co...Postřední plát nasákl jen po okrajích a uprostřed byl stále stejný. Asi jsem ho měla rozdrobit, ale chtěla jsem postupovat podle receptu, nikdy jsem totiž punčové řezy nepekla. Manžel miluje marmeládu, takže se nevyhodily, ale na pouť jsem musela honem vymýšlet něco jiného:-))

Evčo, záleží na Vás, jak chcete mít řezy velké. My máme raději drobnější kousky, proto krájím tak jak jsem uvedla v popisu. Jaké krájení zvolíte záleží jen na Vás, jen musíte mít 3 pruhy.

Evčo, já jsem udělala jeden a řekla bych, že rozměry byly akorát. Dle receptu autorka dělá dva. Záleží jen na Vás :-)

Jestli tomu dobře rozumím,tak z jednoho plechu udělám dva punčáky.Musím také upéct,když všem tak chutnají.

k

Tak jak jsem naplánovala,tak jsem udělala. Na oslavu jsem tyto řezy upekla a všem moc chutnaly. Plát, který měl přijít doprostřed jsem rozdrobila, trochu ještě nastavila cukrářskými piškoty a zalila rozvarem. Rozňahňala jsem to na hmohu, kterou jsem nanesla na spodní plát - další postup již stejný, jako v receptu. Punč jsem udělala od oka, místo vody jsem použila ovocný čaj. Moc chválím recept i jeho autorku, punčák byl výborný a krásný i na pohled.

Tak manželovi taky moc moc chutnaly, dal si ráno a na mě nezbylo, abych ochutnala, jaké jsou po noci strávené v lednici, asi je budu muset upéct znova. Ach jo:-)

Pro Annu: čím víc je cukru, tím víc poleva houstne a rychleji zasychá. Při míchání polevy musí za vařečkou zůstat cestička, která se jen veeelmi pomalu zalévá znovu polevou. Pokud poleva hned steče a cestičku zakryje, je málo cukru.

Ještě jen tak malá rada, nechejte řez uležet nejlépe tak 24 hodin v lednici. Krásně zvláční a zvlhne a pak už se tomu prodávanému opravdu hodně blíží. Recept mi prozradila paní co mi před 21 léty pekla na svatbu a od té doby je to jistota úspěchu při všech oslavách. Hlavně v létě!

Tak som večer rezy upiekla. Paráda! Rýchle a chutné. Akurát som na punč po zhodnotení množstva v kastróliku použila nie 4PL marmelády ale celý 3dcl pohár a rozvarila ho cca s 1,5dcl vody, rum podľa chuti.A na radu detí som rezy po uležaní ozdobila punčovou polevou. Rezy boli šťavnaté. Píšem BOLI. Ráno som z nich chcela kúsok zobrať na ochutnanie do práce, už nebolo z čoho krájať. Čo sa čudujem, keď ich manžel ochutnával ešte za horúca, neodležané a nedozdobené...

Super! Za čtrnáct dní chystám zahradní oslavu tchánových 75 narozenin a hledám moučníky, kde není krém, aby nebyl problém, jestli bude horko. Moc se na výrobu těším, pak podám zprávu. Díky za recept.

Prosím o radu. Ještě nikdy se mi nepovedla cukrová-resp.citronová poleva. Vždy se lepí a nezaschne. Rezignovala jsem i na polévání vánočního cukroví polevami tohoto typu.Děkuji. Anna

Autorce posílám tisíceré díky. Manžel měl tohle svátek a domluvili jsme se, že je oslavíme o víkendu. A já mooooc dumala, co upeču. Říkala jsem si, že kdybych si vzpoměla všas, mohla jsem se přítomných dam pozeptat, jak se dělají punčáky. A hle - dnes otevřu "recepty" a ono to tu na mne juklo... hned, jak příjdu zítra z práce, jdu na to!!!!!! Díky, díky, díky!!!!!

Neznášam punčové rezy! Nikdy ich nejem. Moje tri dcéry ale punčové rezy milujú!Po prečítaní Vášho receptu som okamžite dostala chuť ich dnes upiecť a dokonca aj ochutnať. Vyzerajú véééľmi lákavo.

Dělám jednoduše. Řezy nechám na nízkém plechu,přikryji svačinkovým papírem a druhým plechem přiklopím, na plech položím 3 litrový hrnec s vodou.

Paní Jarko, máte pravdu.Měla jsem strašnou chuť na punčák a i když manžel podniká v cukrárnách, do večera jsem čekat nemohla. Proto jsem hned pekla, jak jsem na recept narazila. Mám taky radši řezy bez krému:-)

Téda, Vlasto, Vy jste jako vítr:-)) To je dobře, že se Vám řezy osvědčily, budu mít inspiraci na léto. V srpnu slaví můj tatínek 70-tiny, tak jsem přemýšlela nad něčím, co bude bez krému.

Mám moc ráda punčáky, tak určitě taky vyzkouším. Akorát nevím přesně, jak mám řezy,když už jsou ve fázi před konečným zdobením citronovou polevou, zatížit.

Tak jsem vyzkoušela a teď papkám druhý kousek.Je to opravdu jak pravý punčák. Hodně asi dělá výber marmelády, měla jsem málo rybízové tak jsem jí smíchala s jahodovou, ještě jsem spodní plát pokapala rumem-JE TO VÝBORNÉ!!!!!Jelikož jsme dva, dělala jsem z poloviční dávky, moc moc doporučuji!

Děkuji NMartě za recept, vypadá moc dobře, určitě vyzkouším.

No, to vypadá super! Konečně nějaký jednoduchý recept na punčové řezy. Určitě vyzkouším.

No, to vypadá super! Konečně nějaký jednoduchý recept na punčové řezy. Určitě vyzkouším.