počet porcí: neuvedeno

- 1
  kg rybí file
- 2
  cibule
- 1
  sklenice dlouhozrnná rýže
- kari
- koriandr - mletý
- chilli
- bobkový list
- skořice
- paprika - sladká
- kmín
- sůl
- 100
  g tvrdý sýr
- kečup - jemný
- slunečnicový olej
- máslo

Postup přípravy receptu

Plátky filé osolíme, posypeme kmínem a paprikou. Opečeme ho na oleji z obou stran a vyjmeme ho. Do výpeku dáme na kostičky nakrájenou cibuli, kari, koriandr, chilli,bobkový list, celou skořici. Přidáme rýži, kterou zalijeme 2 sklenkami vody a vaříme pod pokličkou do změknutí rýže.

Vymastíme jenskou mísu máslem, polovinu rýže dáme na dno, na to dáme vrstvu filé, kterou posypeme 1/2 postrouhaného sýra a pokapeme kečupem. Na to dáme zbytek rýže, posypeme druhou 1/2 sýra a ozdobíme kečupem (mřížka). Zapečeme ve vyhřáté troubě.