Pudinkový dort (řez) s ovocem

autor: recepty73

0.0

moje hodnoceni

4.2

hodnotilo: 48

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: snadné

5fotografií

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

Těsto: dortová forma 23 - 25 c
- 3
  ks vejce
- vanilkové aroma - pár kapek
- 2
  lžíce olej
- 2
  lžíce teplá voda
- 70
  g cukr krupice
- 100
  g polohrubá mouka
- 0,50
  balíček prášek do pečiva necelý
- tuk
Náplň:
- 400
  ml mléko
- 1
  ks jahodový pudink Dr. Oetker
- 3
  lžíce cukr krupice cca 2,5 -
- 50
  g máslo
Pudinkové želé:
- 1
  ks jahodový pudink Dr. Oetker
- 400
  ml voda
- 2
  lžíce cukr krupice
Dále:
- 250
  g ovoce čerstvé nebo kompotované, cca
- šlehačka a ovoce na dozdobení - není nutné
- ovocný likér

Postup přípravy receptu

Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme aroma, olej, vodu, mouku a kypřidlo, dobře promícháme a nakonec zlehka vmícháme tuhý sníh z bílků. Těsto nalijeme do připravené formy, rovnoměrně rozetřeme a dáme péct do předehřáté trouby na 170 stupňů dorůžova, vyzkoušíme špejlí. Korpus po upečení necháme vychladit. Dle chuti můžeme pokapat ovocným likérem.

Na vychladlý korpus nalijeme ještě teplý pudink, uvařený dle návodu, do kterého jsme ihned po uvaření přidali pokrájené máslo, které jsme nechali za stálého míchání rozpustit.

Na teplý pudink ihned naskládáme očištěné suché ovoce a zalijeme opět horkým pudinkovým želé.

Celé necháme v chladu krátce proležet a ztuhnout.

1/ Pokud použijete do pudinku místo cukru ovocný sirup, zvýrazníte jeho chuť. S likérem je to stejné.

2/ Druh pudinku volíme podle druhu použitého ovoce, například citronový k citrusovému ovoci, banánový k banánům, malinový k malinám nebo ostružinám, borůvkám...

Po nakrájení před servírováním můžeme dozdobit šlehačkou a ovocem.

Podobné recepty

Pudinkový řez

Pudinkový koláč s ovocem

Pudinkový dort

Komentáře k receptu

foltpa | 12. 6. 2016 21:29
Vysoce návykové.Za 2 dny děláno 3x.Moooooc děkuji autorce za úžasný recept. :-*
Dana | 12. 6. 2016 18:46
Dětem vařím pudinky s piškoty skoro pořád. Jogurty moc nechtějí, jen bobíky, a ty jim taky dělám doma z tvarohu a šlehačky. Tohle je dost podobný dezert, jen s ovocem a trochu hezčí a taky hodně dobrý. Určitě zopakuji, měl velký úspěch :))
recepty73 | 10. 6. 2016 16:35
...omlouvám se, chybička se vloudila ...už jsem recept opravil, pudink je samozřejmě myšlený jeden kus a ne jedna lžíce a já se bohužel při zadávání receptu překlikl ...venyss to určitě došlo, když se jí dort povedl a zřejmě vydedukovala, že z jedné lžíce pudink neuvaří
Lily9 | 10. 6. 2016 09:54
Dobrý den, nevím, jak ostatním, ale já dort vyhodila, jelikož se úplně roztekl. Držela jsem se receptu a dala v náplní jednu lžíci pudinkového prášku, říkala jsem si, že je to poněkud málo, ale nikdo to nekomentoval, komentáře byly kladné, tak jsem dodržela postup a bohužel, dort šel do koše. Dělala jsem dva - jahodový a banánový - oba se stejným výsledkem, rozteklé. Kdy by mohla být chyba? Dávali jste také jen lžíci pudinkového prášku v náplni?
venyss | 24. 3. 2015 19:56
Bylo to moc dobré a celkem i rychlé :-\ ,dala jsem borůvky,mňam.
recepty73 | 25. 4. 2014 12:24
...jestli použijete kompotované jahody, tak šťáva místo vody bude určitě lepší ;-)
Jakub | 20. 4. 2014 10:34
Můžu se zeptat jestli místo vody ( pudinkový želé ) dám npř. šťávu od jahod ? :-)

Kategorie: Dezerty Dorty Zákusky Nejlepší dezerty

Moučníky Zákusky Dorty Řezy Dezerty Snídaně Pečení Vaření Dietní Děti Vegetariáni Narozeniny Výjimečný den Oslava Návštěva Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Cukr krupice Jahodový pudink Máslo Mléko Olej Ovoce Ovocný likér Polohrubá mouka Prášek do pečiva Šlehačka Teplá voda Tuk Vanilkové aroma Vejce Voda