Pudink na pomerančích

Pudink svaříme s mlékem podle nábodu na obalu a necháme (ve 4 miskách) v ledničce ztuhout. Ze dvou pomerančů vymačkáme šťávu, kterou zředíme troškou vody a přivedeme k varu.

V jiné nádobě necháme zkaramelizovat cukr, přidáme mandlové lupínky a zalijeme horkou pomerančovou šťávou. Vše asi 3 minuty povaříme, necháme vychladnout. Pudinky vyklopíme na talířky, přelijeme je pomerančovou omáčkou a obložíme dílky pomeranče.