Vložit recept
Pstruh na oříškách
autor: F.O.O.D.
Suroviny
4
porce
-
-
4ks pstruzi (menší, vykuchaní)
-
2lžíce hladká mouka
-
100g máslo
-
1lžíce olej
-
0,50ks citronová šťáva (z půl citrónu)
-
150g lískové oříšky (vyloupané, opražené a nasekané)
-
sůl
-
pepř mletý
-
Postup přípravy receptu
1
Ryby důkladně osolte a opepřete a lehce je protáhněte v mouce. Polovinu másla s olejem rozehřejte ve velké pánvi a na středním plameni smažte pstruhy z každé strany asi 4 minuty dozlatova. Opečené ryby pak přesuňte na talíř, zakryjte alobalem a uchovejte v teple. V pánvi po smažení rozehřejte zbylé máslo, vmíchejte oříšky a citronovou šťávu a minutu až dvě prohřejte. Podávejte k rybám.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Citronová šťáva
Hladká mouka
Lískové oříšky
Máslo
Olej
Pepř mletý
Pstruzi
Sůl
