počet porcí: neuvedeno

- pstruh
- 1
  ks citron
- 1
  balíček mandlové lupínky
- 1
  lžíce máslo
- sůl

Postup přípravy receptu

Pstruha opláchneme studenou vodou a osušíme. Osolíme a do břišní dutiny vložíme kolečka citrónu. Pstruha po obou stranách potřeme rozpuštěným máslem a dáme na plech s pečícím papírem.

Plech dáme do trouby vyhřáté na 200°C a pečeme 10 minut. Pak vyndáme, potřeme máslem, posypeme mandlovými lupínky a vložíme zpět do trouby. Pečeme asi 10 mimut a dáváme pozor, aby se lupínky nepřipálily. Dobu pečení upravíme podle velikosti pstruhů 15-20 min...

Hotového pstruha přeložíme na nahřátý talíř a podáváme. Vhodnou přílohou je čerstvé pečivo a zeleninový salát.

**Tip:** mandlové lupínky na talíři můžeme trochu pokapat medem. Necháme vyniknou jemnou chuť masa s hořkými mandlemi a sladkým medem.

Komentáře k receptu

frisanekelinka | 22. 11. 2015 18:21
Jednoduché a opravdu vynikající.
Carloponti | 4. 3. 2014 13:10
Naprosto fenomenalni receptik <:-) <:-)
golf1590 | 1. 3. 2014 11:25
vyborný recept miluju pstruhy a vazně dobrý nemám slov
V.Danci | 21. 9. 2012 11:12
vyborna ryba <3
Jarka O. | 9. 5. 2011 20:14
Taky neobaluju v mouce. Tuto úpravu pstruha máme nejradši :-P
Eva1 | 8. 5. 2011 18:10
Je to otázka názoru a chuti. Recept mám od jednoho kuchaře, který je členem asociace českých, italský a francouzský kuchařů a vaří nejmodernějšími metodami, v páře, horkovzduchem nebo na kapce olivového oleje. Při úpravě jídel těmito technologiemi se co nejvíce zachovává přirozená chuť. :-) :-) :-)
Jana | 7. 5. 2011 19:37
dobrý, ale víc nám chutná předem obalená v hladké mouce, má pak dobrou kůrčičku