Čínské zelí nakrájíme na kratší nudličky. Přidáme na drobnější kostičky nakrájené pomeranče a kiwi. Na jemno nastrouhané jablka, mrkev a křen. Štávu z jednoho citronu, med, zakysanou smetanu a nasekanou meduňku. Vše zamícháme a dáme do chladna uležet.