Name: Přírodní rybí filety se zeleninou
Total time: 30 min
Yield: 1 porce
Ingredients: 250 g filet z mořské štiky; sůl; pepř mletý; citronová šťáva; olej z naložených sušených rajčat; 50 g červená paprika; 25 g pórek; 3 ks sušená rajčata; 1 lžička kapary; 6 ks nakládané olivy; 50 g čerstvé žampiony; pepř mletý; sůl

Suroviny

1 porce

- 250
  g filet z mořské štiky kapra, okouna... cca
- sůl
- pepř mletý
- citronová šťáva
- olej z naložených sušených rajčat nebo klasický
Dále
- 50
  g červená paprika
- 25
  g pórek
- 3
  ks sušená rajčata 2 -
- 1
  lžička kapary cca
- 6
  ks nakládané olivy dle chuti, cca
- 50
  g čerstvé žampiony , cca 3 ks
- pepř mletý
- sůl se sojovou nebo rybí omáčkou

Postup přípravy receptu

Rybí filety dle vlastního výběru, nejlépe čerstvé, pokapeme citronovou šťávou, osolíme, opepříme a necháme krátce odležet.

RADA: Jak se zbavit zápachu rybiny z rukou i nádobí

Mezitím si pokrájíme zeleninu a žampiony na menší kousky, kapary nekrájíme.

Na oleji ze sušených rajčat (pokud nemáme, použijeme klasický nebo máslo) osmažíme rybí filety, které následně vyndáme na nahřátý talíř a do výpeku nasypeme připravenou zeleninu, kterou orestujeme dosklovata, na skus, ochutíme pepřem, sojovou nebo rybí omáčkou, případně ještě solí dle chuti.

RADA: Jak správně skladovat zeleninu

Podáváme s bramborovou přílohou nebo opečeným toustem.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak na bramborovou kaši