Name: Pracny IV.
Total time: 45 min
Yield: 25 porcí
Ingredients: 280 g máslo; 480 g hladká mouka; skořice; 4 ks hřebíček; prášek do pečiva; citronová kůra; kakao; 180 g oříšky; 240 g cukr

Suroviny

25 porce

- 280
  g máslo
- 480
  g hladká mouka
- skořice trochu
- 4
  ks hřebíček
- prášek do pečiva trochu
- citronová kůra
- kakao
- 180
  g oříšky
- 240
  g cukr

Postup přípravy receptu

Oříšky umeleme, hřebíčky také umeleme nebo utlučeme v hmoždíři. Citronovou kůru nastrouháme (pozor na chemicky ošetřené citrony) nebo použijeme sušenou strouhanou citronovou kůru.

RADA: Jak na cukroví bez másla a mouky?

Máslo rozsekáme na kousky. Rukama zpracujeme všechny suroviny ve stejnorodé těsto, plníme do formiček a pečeme ve středně vytopené troubě. Jsou upečené jakmile začínají na okrajích formiček více hnědnout.

Po upečení je hned vyklápíme a obalujeme v moučkovém cukru. Jsou lepší, když jsou pár dní uležené, takže je pečeme o několik dní dříve.

RADA: Jak uložit cukroví?