• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Grilování & BBQ Džemy a marmelády
  • Recepty.cz
  • Posvícenské koláče s tvarohem a švestkami
Napište svůj komentář k receptu

Posvícenské koláče s tvarohem a švestkami

autor: F.O.O.D.
0.0
moje hodnoceni
3.0
hodnotilo: 3
doba přípravy: 220 minut
obtížnost: snadné
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Posvícenské koláče s tvarohem a švestkami
Posvícenské koláče s tvarohem a švestkami
Posvícenské koláče s tvarohem a švestkami
Posvícenské koláče s tvarohem a švestkami
Posvícenské koláče s tvarohem a švestkami
Posvícenské koláče s tvarohem a švestkami
Posvícenské koláče s tvarohem a švestkami
5fotografií
Nahrát fotku
 

Z kynutého těsta má leckdo respekt. Zbytečně! Chce to jen trochu času a dobrý recept a může z vás být koláčový mistr světa. Zkuste to hned!

Suroviny

20 porce
  • Na těsto
    • 200
      ml mléko
    • 1
      lžíce cukr krupice
    • 500
      g hladká mouka
    • 21
      g droždí
    • 100
      g moučkový cukr
    • citronová kůra strouhaná, z 1 citronu
    • 2
      ks vejce + 1 vejce na potření
    • 1
      ks žloutek
    • 125
      g máslo
    • olej na vymazání mísy
    • 1
      kg švestky
  • Tvarohová náplň
    • 500
      g tvaroh
    • 2
      ks žloutek
    • 1
      ks citronová kůra z půlky citronu
    • 50
      g moučkový cukr
    • 2
      lžíce tuzemák
    • 2
      lžíce smetana
  • Drobenka
    • 50
      g máslo
    • 50
      g hrubá mouka
    • 50
      g cukr krupice
    • 2
      lžíce mák

Postup přípravy receptu

1
Připravte kvásek. Zahřejte 100 ml mléka, přelijte ho do misky, do vlažného mléka vmíchejte lžíci cukru, lžíci mouky a rozdrobte droždí. Kvásek nechte vzejít na teplém místě, bude mu to trvat asi 10 minut.

RADA: Jak na domácí kvásek?

2
Do mísy robotu prosejte mouku, přidejte moučkový cukr, citronovou kůru a dobře promíchejte. V misce rozšlehejte dvě vejce a žloutek a spolu se zbylým mlékem, vzešlým kváskem a vychladlým rozpuštěným máslem vlijte k mouce. Hákovým nástavcem robotu suroviny nejprve pomalu promíchejte, pak na vyšší obrátky začněte zpracovávat těsto. Jakmile se dobře spojí, nechte ho v robotu hníst asi 20 minut. Těsto musí být vláčné a hebké. Přendejte ho do čisté mísy vytřené olejem, zakryjte utěrkou a nechte na teplém místě 1-1,5 hodiny kynout.

RADA: Kvalita mouky

3
Všechny suroviny na tvarohovou náplň dejte do mísy a dobře promíchejte. Můžete si pomoci ručním šlehačem. Konzistenci nakonec upravte přidáním smetany nebo mléka. Směs uložte do ledničky. Švestky pokrájejte na poloviny či čtvrtiny a zbavte pecek. V misce smíchejte suroviny na drobenku a dobře ji zpracujte prsty.

RADA: Lesk závinů a buchet

4
Těsto vyklopte na pomoučněnou pracovní plochu. Rozválejte na placku asi 1 cm silnou a pomocí sklenky vykrajujte koláče o průměru 8-10 cm. Koláče skládejte na plech vyložený pečicím papírem v rozestupech. Dnem menší sklenky vytlačte v každém koláči prostor pro náplň. Okraje koláčů potřete rozšlehaným vejcem.

RADA: Jak to udělat, aby se těsto nepřipálilo

5
Tvarohovou náplň promíchejte a na každý koláč dejte poctivou porci. Do náplně vtlačte švestky, koláče posypte drobenkou a nechte ještě 30 minut dokynout na teplém místě. Pečte je v troubě vyhřáté na 180 °C asi 25 minut.
6
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.

RADA: Chci si koupit aktuální číslo časopisu F.O.O.D.

Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Rychlé vázané koláče "krejčovské"

Rychlé vázané koláče "krejčovské"

Borůvkové koláče s tvarohem z kynutého těsta

Borůvkové koláče s tvarohem z…

Posvícenské koláče

Posvícenské koláče

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Dezerty FOOD
Svačina Česko Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Citronová kůra Cukr krupice Droždí Hladká mouka Hrubá mouka Mák Máslo Mléko Moučkový cukr Olej Smetana Švestky tuzemák Tvaroh Vejce Žloutek

Vanilkový extrakt

Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Meruňkový koláč

Meruňkový koláč

Broskvový koláč z listového těsta

Broskvový koláč z listového těsta

Králičí ragú

Králičí ragú

Citronová bábovka z pomazánkového másla

Citronová bábovka z pomazánkového…

Jablečňáky s perníkem podle Ládi Hrušky (knedlíky)

Jablečňáky s perníkem podle Ládi…

Houbové rizoto se sýrem

Houbové rizoto se sýrem

Jogurtovo-kakaový koláč (řezy)

Jogurtovo-kakaový koláč (řezy)

Chřest na másle

Chřest na másle

Rajčatový krém z čerstvých rajčat

Rajčatový krém z čerstvých rajčat

Doporučujeme

40 minut
Risotto se špenátem a bylinkami

Risotto se špenátem a bylinkami

45 minut
Meruňkový kompot

Meruňkový kompot

30 minut
Plněné papriky podle časopisu F.O.O.D.

Plněné papriky podle časopisu F.O.O.D.

60 minut
Domácí rybízová marmeláda

Domácí rybízová marmeláda

45 minut
Masové špízy s bramborami

Masové špízy s bramborami

60 minut
Rybízová bábovka

Rybízová bábovka

45 minut
Pikantní čatní z meruněk

Pikantní čatní z meruněk

50 minut
Bramborový koláč se zeleninou

Bramborový koláč se zeleninou

30 minut
Zapečené těstoviny se zeleninou a houbami

Zapečené těstoviny se zeleninou a…

Vanilkový extrakt

Poslední sledované recepty

125
Drožďová zavářka
Drožďová zavářka
82
Cuketové hranolky
Cuketové hranolky
69
Trojí sladká ovesná kaše
Trojí sladká ovesná kaše
48
Jednoduchá rajská omáčka
Jednoduchá rajská omáčka
38
Ztracená vejce se šunkou
Ztracená vejce se šunkou

Zajímavé články

Mravenci v kuchyni? Než sáhnete po chemii, vytáhněte zbraně ze spíže
Mravenci v kuchyni? Než sáhnete po chemii,…
15 originálních receptů na chalupu: Po těchto jídlech se bude rodina olizovat až za ušima
15 originálních receptů na chalupu: Po těchto…
Letní grilování ve znamení burgerů: Co všechno ovlivní výsledek?
Letní grilování ve znamení burgerů: Co všechno…
Nepotřebujeme ji, ale chceme! Růžová kabelka na bagety baví Instagram
Nepotřebujeme ji, ale chceme! Růžová kabelka na…
Nakládané okurky podle hvězd: Zkuste recept Evy Pilarové nebo Jiřiny Šejbalové
Nakládané okurky podle hvězd: Zkuste recept Evy…
AHA.cz Na večírku létaly polibky: Trojan sváděl slečnu Dvořáka!

Na večírku létaly polibky: Trojan sváděl slečnu Dvořáka!

Mimibazar Řecko okouzlí každého cestovatele. Nabídne odpočinek, poznání i skvělou kuchyni

Řecko okouzlí každého cestovatele. Nabídne odpočinek, poznání i skvělou kuchyni

Dáma.cz Otestujte se: Podívejte se na obrázek a dozvíte se, jací jste. Mají psychologové pravdu?

Otestujte se: Podívejte se na obrázek a dozvíte se, jací jste. Mají psychologové pravdu?

Blesk pro ženy Z lacinosti noblesa? Slováková, Vémola i Dragounová ukázaly, že elegance je sexy!

Z lacinosti noblesa? Slováková, Vémola i Dragounová ukázaly, že elegance je sexy!

Ženy.cz Jak začít počítat kalorie? Mě to naštvalo víc než 'dokonalý' manželův úklid

Jak začít počítat kalorie? Mě to naštvalo víc než 'dokonalý' manželův úklid

Blesk.cz Hříšný tanec krále StarDance ve Varech: To bylo fakt HESký!

Hříšný tanec krále StarDance ve Varech: To bylo fakt HESký!

SportRevue.cz FOTO: 17 sportovkyň, které se toho nebály a pózovaly nahé pro Playboy

FOTO: 17 sportovkyň, které se toho nebály a pózovaly nahé pro Playboy

Maminka.cz Sedminásobná máma Markéta Šichtařová o dětech: 5 trsů banánů, 6 kilo jablek, 40 balíčků šunky týdně. A žádné zlobení

Sedminásobná máma Markéta Šichtařová o dětech: 5 trsů banánů, 6 kilo jablek, 40 balíčků šunky týdně. A žádné zlobení

Blesk Horoskopy Velký horoskop práce a financí na červenec: Jak na tom budete s kariérou a komu se peníze jen pohrnou?

Velký horoskop práce a financí na červenec: Jak na tom budete s kariérou a komu se peníze jen pohrnou?

Další doporučené recepty:

Portobello žampiony plněné kuřecím masem
Portobello žampiony plněné kuřecím masem
Pořádná česnečka
Pořádná česnečka
Posvícenské koláče
Posvícenské koláče
Posvícenské koláče z r. 1900
Posvícenské koláče z r. 1900
Posvícenské koláčky
Posvícenské koláčky
Posvícenské koláčky I.
Posvícenské koláčky I.
  • Recepty.cz
  • Posvícenské koláče s tvarohem a švestkami
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact