Name: Portobello se špenátem
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 3 hrst špenát; 200 ml zakysaná smetana; 3 lžíce strouhaný parmazán; 2 stroužek česnek; 12 ks žampiony; olivový olej; sůl; pepř drcený

Suroviny

4 porce

- 3
  hrst špenát
- 200
  ml zakysaná smetana
- 3
  lžíce strouhaný parmazán
- 2
  stroužek česnek
- 12
  ks žampiony portobello
- olivový olej
- sůl
- pepř drcený

Postup přípravy receptu

Baby špenát nasekejte nadrobno, promíchejte ho se zakysanou smetanou, parmazánem a podrceným česnekem. Směs dochuťte solí a pepřem a dobře promíchejte.

RADA: Jak loupat česnek? Koukněte na video!

Žampiony očistěte a zbavte nožiček. Naplňte je špenátovou směsí, naskládejte do pekáče vymazaného olejem a dejte péct do trouby předehřáté na 180 °C na 5 minut.

Poté do každého portobellového hnízda rozklepněte jedno křepelčí vejce a dejte ještě na 5 minut dopéct. Podávejte s pečivem a jednoduchým salátem z čerstvého baby špenátu a olivového oleje.