počet porcí: neuvedeno

Těsto
- 350
  g hladká mouka
- 0,75
  lžička sůl
- 20
  g tuk
- 20
  g droždí
- 2
  dl mléko napůl ředěné vodou
Náplň
- 200
  g anglická slanina
- 1
  kg pórek
- 4
  ks vejce
- 250
  ml mléko
- 250
  ml smetana
- 150
  g sýr
- 1
  špetka pepř mletý
- 0,75
  špetka sůl

Postup přípravy receptu

Droždí rozpustíme ve vlažném mléce s trochou cukru a necháme vzejít. Na vál prosijeme mouku se solí, uprostřed uděláme důlek, do něhož dáme změklý nebo rozpuštěný tuk a kvásek. Spojíme a rukama dobře prohněteme na hladké, vláčné těsto. Přikryté necháme v teple vykynout. Rozválené těsto přeneseme na vymaštěný plech a vidličkou na několika místech propícháme.

Na pánvi opečeme slaninu, přidáme na kolečka nakrájený pórek a dusíme, až se zelenina mírně rozpadá. Necháme vychladnout a rozložíme na těsto. Mléko, smetanu a vejce ušleháme se solí a pepřem, přidáme strouhaný sýr a směsí přelijeme pórek. Pečeme v troubě předehřáté na 200 °C asi 35 minut.