Pórek nakrájíme na kolečka a na másle dusíme do poloměkka. Kulatou formu na koláč vyložíme listovým těstem (není třeba formu vymazávat, použije-li se teflonová) a posypeme částí strouhaného sýru. Na sýr rozprostřeme podušený pórek a nakrájenou šunku. Vše zalijeme palačinkovým těstem a hustě posypeme strouhaným sýrem. Upečeme.