Na másle zpěníme nakrájený pórek, zasypeme hladkou moukou a krátce opékáme. Zalijeme vodou, přidáme kostku bujónu, osolíme, opepříme a povaříme. Přidáme tavený sýr a při mírném varu necháme rozpustit. Doplníme na nudličky nakrájenou šunkou nebo šunkovým salámem.