Vložit recept
Pórková polévka se slaninou I.
autor: F.O.O.D.
Suroviny
4
porce
-
-
2ks brambory typ B
-
2lžíce máslo
-
sůl
-
2ks pórek
-
muškátový květ
-
100g slanina prorostlá
-
pepř mletý
-
500ml drůbeží vývar
-
2lžíce krupice
-
1ks pastinák
-
Postup přípravy receptu
1
Brambory a pastinák očistěte a nakrájejte na kostičky. Uvařte v osolené vodě do poloměkka a sceďte.
2
V hrnci rozpusťte máslo a zpěňte na něm krupici. Přidejte na kolečka nakrájené pórky včetně zelené části a restujte, dokud nezačnou zlátnout.
3
Zalijte horkým vývarem, přidejte brambory s pastinákem a dovařte doměkka. Slaninu orestujte a před koncem vaření vsypte do polévky. Dochuťte solí, pepřem a muškátovým květem.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Brambory
Drůbeží vývar
Krupice
Máslo
Muškátový květ
Pastinák
Pepř mletý
Pórek
Slanina
Sůl
Jak udělat jíšku
