Z pomerančů skrojíme kůru i se slupkou a vyřízneme filátka pomerančové dužniny. Pomerančový džus zahřejeme. V trošce studeného džusu rozmícháme Solamyl a vlijeme do teplého džusu, vznikne řidší omáčka. Ochutíme van. cukrem podle chuti. Chvíli povaříme a stále mícháme. Pak vlijeme likér, vložíme filátka z pomerančů a protřeseme (nemícháme, abychom nevytvořili kaši). Vychladíme.
2
Servírujeme vychlazené ve skleněné misce s kopečkem šlehačky, posypeme hrubě sekanými ořechy (nemusí být).