Kůži kuřete prošpikujeme plátky pomeranče (zasuneme pod kůži) a kuře vložíme do pekáčku. Zeleninu nakrájíme na větší kostky a obklademe jimi kuře. Přelijeme celé kuřecím vývarem. Ochutíme solí a pepřem.
2
Troubu rozehřejeme asi na 175 °C a pečeme zhruba hodinu. Pokud se nám vývar vyvaří, podlejeme trochu více, udělá se nám krásná šťáva na polití rýže, s kterou kuře podáváme.