Uvaříme rybí filé se solí a po vychladnutí ho rozmačkáme vidličkou. Mrkev nastrouháme, promícháme s filé a citrónovou šťávou (trochu). Přidáme Křeník (dávám plnou lžičku), osolíme, opepříme, promícháme a přidáme majolku (na toto množství jsem dala dvě 100 g majolky). Vše důkladně promícháme, skoro vyšleháme a necháme odležet.