Pomazánkové máslo smícháme se sýrem. Sterilovanou červenou řepu rozmixujeme nebo jen vidličkou lehce pomačkáme a přidáme k základu. Opepříme. Zajímavá varianta je použít pomazánkové máslo s křenovou příchutí nebo přidat trošku čerstvého nastrouhaného křenu. A když se na namazaný krajíc či jednohubku dá troška utlučeného fenyklu, je z toho božská mana.