Rozetřeme česnek, vmícháme ho do majolky, přimícháme nastrouhaný sýr, napěchujeme do sklenice, zašroubujeme víčko. Za 3 hodiny mažeme na veku nebo na kolečka rohlíků a namáčíme v nastrouhaných vlašských ořeších. Nesolíme, možná maličko po rozležení - sýr je většinou slaný dost.