Okurky nakrájíme na malé kostičky, a v osolené vodě 5 min. povaříme. Scedíme a krátce orestujeme na oleji. Chléb nakrájíme na kostičky a nasucho opečeme v troubě nebo na teflonové pánvi. Necháme vychladnout. Hluboké talíře vyložíme listy salátu, rozdělíme na ně okurky a chlebové kostky, nakrájená vejce a zalejeme ochuceným jogurtem.
2
Jogurt: jogurt smícháme s prolisovaným česnekem, solí a pepřem.