Na třech lžících másla necháme zrůžovět nakrobno pokrájenou cibuli, přidáme rozdrobené droždí a vše ještě krátce osmahneme.
2
Potom podlijeme vývarem, přidáme krupici, sůl a koření a vaříme asi 10 minut. Mezitím na zbytku másla opečeme chleba nákrájený na kostičky. Těsně před dokončením vlijeme do vařící se polévky rozšlehané vejce a za stálého míchání ho necháme ztuhnout.
3
Do mísy nasypeme osmažené kostky chleba, nalijeme horkou polévku, posypeme sekanou petrželovou natí a ihned podáváme.