• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Džemy a marmelády Okurky Recepty z cukety
  • Recepty.cz
  • Polévka z vepřových žaludků s kořenovou zeleninou
Napište svůj komentář k receptu

Polévka z vepřových žaludků s kořenovou zeleninou

autor: recepty73
0.0
moje hodnoceni
4.9
hodnotilo: 21
doba přípravy: neuvedeno
obtížnost: střední
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Polévka z vepřových žaludků s kořenovou zeleninou
Nahrát fotku
 

Suroviny

počet porcí: neuvedeno
    • 1
      kg žaludky - vepřové
    • 1
      ks cibule - drobně pokrájená
    • 4
      stroužek česnek - utřený
    • 150
      g mrkev - hrubě nastrouhaná
    • 70
      g petržel -hrubě nastrouhaná
    • 70
      g celer -hrubě nastrouhaný
    • 1
      lžíce mletá paprika
    • 70
      g máslo
    • 2
      lžíce hladká mouka
    • 1
      lžíce majoránka
    • 1
      lžička líbeček (nemusí být)
    • 1
      lžička zázvor - mletý (nemusí být)
    • sůl
    • pepř mletý
    • vývar nebo bojon z kostky
    • petrželka

Postup přípravy receptu

1
Žaludky vypereme pod tekoucí vodou, dáme do hrnce se studenou vodou, přivedeme k varu, vodu slijeme a vše opakujeme ještě 2x. Pak žaludky vložíme do hrnce s osolenou vodou a vaříme doměkka asi 2 hodiny. Pokud budeme vařit v tlakovém hrnci, stačí nám cca 35 minut a nechat ,,dojít,,. Žaludky pak vyjmeme, necháme vychladnout, ještě jednou očistíme a pokrájíme na nudličky.
2
Na másle si orestujeme cibuli a zeleninu dorůžova, pak přidáme zpěnit papriku a česnek, vmícháme pokrájené žaludky a vše zaprášíme moukou a promícháme. Zalijeme vývarem a necháme povařit asi 25 minut. Dochutíme majoránkou, libečkem, zázvorem, pepřem, solí, případně ještě přidáme čerstvě rozetřený česnek. Ke konci vmícháme posekanou petrželku nebo jí dáme přímo do talíře s horkou polévkou.
3
Podáváme s čerstvým pečivem, klidně jako hlavní chod, jelikož polévka je dost sytá.
Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Dršťková polévka z vepřových žaludků

Dršťková polévka z vepřových žaludků

Dršťková polévka z kuřecích žaludků

Dršťková polévka z kuřecích žaludků

Gulášová polévka z kuřecích žaludků

Gulášová polévka z kuřecích žaludků

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Běta | 22. 6. 2016 17:12

    Příprava je trochu pracnější než zeleninové polévky ,ale potom to ocenění, když vidím spokojené chlapy u stolu nenahradí nic.

  • Milada Kozáková | 13. 3. 2013 12:27

    U nás se dají koupit v masovýrobně předvařené žaludky. Ušetří to čas i práci. Polévku dělám stejně, vždycky plný největší hrnec co máme doma a stejně se hnedka sní. Je vynikající.

  • Horáková | 18. 3. 2012 12:05

    Jsem ráda, že jsem jí vyzkoušela, určitě zůstane v našem jídelníčku, děkuji za recept.

  • Vlasta | 7. 7. 2011 13:42

    Dělám jí docela často,je to manželova oblíbená.Chutí je hodně podobná gulášové polévce a je výborná.

  • Tonda | 3. 5. 2011 18:45

    Nic těžkýho, jen ty žaludky se dlouho vařej. Budu uvažovat o pepínově hrnci bo tohle stojí za opáčko 8-) .

Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Polévky
Polévky Oběd Večeře Vaření Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Celer Česnek Cibule Hladká mouka Líbeček Majoránka Máslo Mletá paprika Mrkev Pepř mletý Petržel Petrželka Sůl Vývar Žaludky Zázvor - mletý
Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Piškotová bábovka

Piškotová bábovka

Ostrá pomazánka s pivem

Ostrá pomazánka s pivem

Xtý jogurtový koláč s ovocem a drobenkou

Xtý jogurtový koláč s ovocem a…

Jablíčková rychlovka

Jablíčková rychlovka

Punčové řezy pí Marečkové

Punčové řezy pí Marečkové

Krémová česneková cibulačka

Krémová česneková cibulačka

Domácí kulajda

Domácí kulajda

Pečené kuřecí žaludky

Pečené kuřecí žaludky

Polévka pho se zeleninovými nudlemi a jarní cibulkou

Polévka pho se zeleninovými nudlemi a…

Doporučujeme

30 minut
Lečo s fazolemi a klobásou

Lečo s fazolemi a klobásou

55 minut
Švestkové knedlíky z bramborového těsta

Švestkové knedlíky z bramborového…

20 minut
Klasické lečo

Klasické lečo

Domácí kečup

Domácí kečup

15 minut
Cuketové bramboráky

Cuketové bramboráky

300 minut
Švestková povidla bez míchání

Švestková povidla bez míchání

65 minut
Houbová omáčka s bramborovými buchtami

Houbová omáčka s bramborovými buchtami

30 minut
Nepečený ovocný dort

Nepečený ovocný dort

45 minut
Švestkový koláč s drobenkou bez kynutí

Švestkový koláč s drobenkou bez kynutí

Poslední sledované recepty

101
Dušené kotlety na paprice
Dušené kotlety na paprice
50
Šunkové kapsy se špenátem
Šunkové kapsy se špenátem
43
Houbová omáčka s bramborovými buchtami
Houbová omáčka s…
39
Karí čočka se špenátem
Karí čočka se špenátem
35
Cuketové bramboráky
Cuketové bramboráky

Zajímavé články

Salát, který miluje princezna Kate: Je ideální do horkých letních dní
Salát, který miluje princezna Kate: Je ideální do…
Pozor na jedovaté cukety! Podle čeho poznáte, že se jim máte vyhnout?
Pozor na jedovaté cukety! Podle čeho poznáte, že…
Co ještě udělat z cuket? Zkuste tyto univerzální cuketové palačinky!
Co ještě udělat z cuket? Zkuste tyto univerzální…
Lečo: Vyzkoušejte naše osvědčené recepty na oblíbenou prázdninovou večeři!
Lečo: Vyzkoušejte naše osvědčené recepty na…
Moderní zavařování: Top 5 receptů, které letos musíte vyzkoušet
Moderní zavařování: Top 5 receptů, které letos…
AHA.cz Krach vztahu Nedvěda a Rolins potvrzen? Prázdný domov jako důkaz

Krach vztahu Nedvěda a Rolins potvrzen? Prázdný domov jako důkaz

Mimibazar Román Návrat do zátoky: Ideální kniha pro letní dny. Prožijte příběh plný lásky a romantiky!

Román Návrat do zátoky: Ideální kniha pro letní dny. Prožijte příběh plný lásky a romantiky!

Dáma.cz Tchyně podle zvěrokruhu: Nač se připravit před prvním setkání?

Tchyně podle zvěrokruhu: Nač se připravit před prvním setkání?

Blesk pro ženy Známe tajemství dokonalé figury Heidi Janků: V čem je ten fígl, když nesnáší cvičení?

Známe tajemství dokonalé figury Heidi Janků: V čem je ten fígl, když nesnáší cvičení?

Ženy.cz Opalování nahoře bez: Proč je to pořád tak kontroverzní?

Opalování nahoře bez: Proč je to pořád tak kontroverzní?

Blesk.cz Jiří Krampol (†87) a jeho syn: Usmíření před smrtí! Za zády matky

Jiří Krampol (†87) a jeho syn: Usmíření před smrtí! Za zády matky

SportRevue.cz FOTO: 24 fotbalových děv, které jsme mohli vidět v roce 2016 na Euru ve Francii

FOTO: 24 fotbalových děv, které jsme mohli vidět v roce 2016 na Euru ve Francii

Maminka.cz Herečka Pavla Vitázková v upřímné zpovědi o vážné nemoci své dcery: Barunka byla na pokraji smrti, osvěta je nutnost!

Herečka Pavla Vitázková v upřímné zpovědi o vážné nemoci své dcery: Barunka byla na pokraji smrti, osvěta je nutnost!

Blesk Horoskopy Co nesnáší jednotlivá znamení? Beranům vadí čekání, Blíženci nesnesou nudu a Štírům raději nikdy nelžete

Co nesnáší jednotlivá znamení? Beranům vadí čekání, Blíženci nesnesou nudu a Štírům raději nikdy nelžete

Další doporučené recepty:

Polévka z vaječné jíšky
Polévka z vaječné jíšky
Polévka z vajíček natvrdo
Polévka z vajíček natvrdo
Polévka z vepřových kostí s haluškami
Polévka z vepřových kostí s haluškami
Polévka ze pstruha
Polévka ze pstruha
Polévka ze pstruha
Polévka ze pstruha
Polévka ze špenátu a hrášku
Polévka ze špenátu a hrášku
  • Recepty.cz
  • Polévka z vepřových žaludků s kořenovou zeleninou
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact