Polévka z medvědího česneku

Name: Polévka z medvědího česneku
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks cibule; 2 ks brambory; 4 lžíce máslo; sůl; 200 g česnek; 1.2 l voda; 8 lžíce hladká mouka; 0.5 kelímek smetana ke šlehání

autor: Sann_y

0.0

moje hodnoceni

3.0

hodnotilo: 49

doba přípravy: 30 minut

obtížnost: snadné

6fotografií

Nahrát fotku

Sezóna medvědího česneku je velmi krátká, a tak není divu, že se snažíme tuto bylinku plnou vitamínů v kuchyni co nejvíce využít. Příprava krémové polévky je velmi snadná a chuti medvědího česneku nechá krásně vyniknout.

Suroviny

4 porce

- 1
  ks cibule (může být i červená)
- 2
  ks brambory středně velké
- 4
  lžíce máslo
- sůl dle chuti
- 200
  g česnek medvědí
- 1,20
  l voda
- 8
  lžíce hladká mouka
- 0,50
  kelímek smetana ke šlehání

Postup přípravy receptu

Do hrnce dáme máslo, na kostičky nakrájenou cibuli a mouku. Za stálého míchání restujeme asi 7-10 minut. Připravíme klasickou jíšku.

Poté přidáme vodu, brambory nakrájené na kostky, sůl dle chuti (nejlépe tak lžičku) a na menší kusy pokrájený medvědí česnek. Vaříme, dokud nejsou brambory měkké.

RADA: Jak oloupat brambory

Až brambory změknou, celou směs rozmixujeme co nejvíc do hladka. Přidáme 1/2 kelímku smetany a zamícháme.

RADA: Nic neuteče

Podáváme s opečeným chlebem nebo s toustovým chlebem. :) Dobrou chuť.