Name: Polévka z červené řepy
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 500 g červená řepa; 1 ks brambory; 1 ks cibule; 1 l zeleninový vývar; 1 lžíce máslo; sůl; pepř mletý; zakysaná smetana; chia semínka; dýňová semínka; bazalka; máta

Suroviny

4 porce

- 500
  g červená řepa
- 1
  ks brambory
- 1
  ks cibule
- 1
  l zeleninový vývar
- 1
  lžíce máslo
- sůl
- pepř mletý
- zakysaná smetana
- chia semínka
- dýňová semínka
- bazalka
- máta

Postup přípravy receptu

Na kostičky nakrájenou cibulku osmažte na másle. Přidejte nakrájenou, případně nahrubo nastrouhanou červenou řepu a krátce poduste.

RADA: VIDEO, jak na brokolicový krém!

Přidejte zeleninový vývar a na kostičky nakrájenou bramboru, osolte, opepřete a vařte zhruba půl hodiny, dokud nebudou suroviny měkké.

Uvařenou polévku rozmixujte tyčovým mixérem na jemný krém.

Chia semínka nebo dýňová semínka opražte na pánvi a přidejte je do hotové polévky spolu s lžící zakysané smetany. Pro ozdobení můžete použít ještě lístky bazalky nebo máty.

RADA: VIDEO, jak na pikantní pečenou cizrnu!