Name: Polévka z červené čočky
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks cibule; olivový olej; 3 stroužek česnek; 2 lžička římský kmín; 1 ks zázvor; 250 g červená čočka; 1 plechovka sekaná rajčata; 1 l zeleninový vývar; sůl; pepř mletý; citronová šťáva; máta

Suroviny

4 porce

- 1
  ks cibule
- olivový olej
- 3
  stroužek česnek
- 2
  lžička římský kmín
- 1
  ks zázvor cca 5 cm
- 250
  g červená čočka
- 1
  plechovka sekaná rajčata
- 1
  l zeleninový vývar
- sůl dle chuti
- pepř mletý dle chuti
- citronová šťáva k podávání
- máta k podávání

Postup přípravy receptu

Cibuli pokrájejte nadrobno a zpěňte na troše oleje, přidejte nasekaný česnek, římský kmín a nastrouhaný zázvor a restujte asi dvě minuty, aby se koření rozvonělo.

RADA: VIDEO, jak správně krájet cibuli

Vsypte čočku, přidejte krájená rajčata, zalijte vývarem, promíchejte a vařte asi 20 minut. Hotovou polévku dochuťte solí, pepřem a citronovou šťávou. Přidat můžete i nasekanou mátu.

Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.

RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.

Komentáře k receptu