Cibuli jemně nasekáme a slabě osmažíme tak, aby zůstala bílá. Přidáme uvařené, oloupané a jemně nakrájené brambory, dušenou rýži, rozetřený kousek česneku, rajský protlak, koření a tuk ze slaniny.
2
Zalijeme vodou a dusíme do měkka. Nakonec polévku prolisujeme a podáváme.