počet porcí: neuvedeno

- 250
  g játra -vepřová,telecí...
- 60
  g sádlo nebo olej
- 150
  g kořenová zelenina -mrkev,celer,petržel
- 1
  ks cibule
- rohlík : 2-3 ks
- sůl
- 1
  hrnek mléko
- 1
  ks žloutek
- voda cca 2 litry
- zelená nať -nasekaná

Postup přípravy receptu

Zeleninu pokrájíme na nudličky,rohlíky na kolečka a játra na plátky.Na rozpáleném tuku opečeme nejdřív játra,pak je vyjmeme stranou.Na tuku osmažíme kořenovou zeleninu s cibulí dorůžova(též vyjmeme) a nakonec rohlíky-dokřupava.Játra,zeleninu i rohlíky umeleme na masovém strojku,zalijeme vodou,osolíme a vaříme asi půl hodiny.Do vroucí polévky nalijeme žloutek rozmíchaný v mléce,okořeníme hrstí zelené natě(petržel,pažitka) a podáváme.

*Babiččin recept :-))