Vložit recept
Polentové bábovičky s uzeným
autor: F.O.O.D.
Méně tradiční variantou naší klasické nádivky jsou pečené křupavé bábovičky z kukuřičné polenty s uzeným masem a čerstvým špenátem.
Suroviny
8
porce
-
-
300g uzené maso krkovice
-
200g polenta + na vysypání formiček
-
2lžíce máslo + na vymazání formiček
-
2hrst baby špenát
-
petrželka hladkolistá
-
sůl
-
pepř mletý
-
Postup přípravy receptu
1
Uzené dejte do menšího hrnce a zalijte vodou tak, aby bylo ponořené. Vařte jej asi 30 minut. Poté maso vyjměte, nechte vychladnout a pokrájejte ho na kostičky.
2
Do rendlíku dejte asi 4 naběračky vývaru z uzeného masa, přiveďte k varu a postupně za stálého míchání přisypávejte polentu. Dále po naběračkách dolévejte vývar a stále míchejte, dokud nezískáte hustou, lepivou kaši.
3
Do horké polentové kaše vmíchejte máslo, pokrájené uzené maso a nadrobno nasekaný špenát. Dobře promíchejte, ochutnejte a dolaďte solí a pepřem. Formičky vymažte máslem a vysypte polentou. Naplňte je polentovou směsí, naskládejte na plech a pečte v troubě předehřáté na 180 °C, asi 15 minut. Povrch by měl být křupavý. Bábovičky podávejte s trochou petrželky.
4
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. speciál VELIKONOCE 2019
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Velikonoční špenátová nádivka bez masa
Blesk pro ženy
Kim Cattrall slaví 69. narozeniny! Jak vypadá Samantha ze Sexu ve městě po více než 20 letech?
Blesk.cz
