Name: Poke bowl s lososem
Total time: 20 min
Yield: 1 porce
Ingredients: 150 g losos; 2 lžíce sojová omáčka; 1 lžíce sezamový olej; 3 ks kumquat; 1 ks jarní cibulka; 0.5 ks avokádo; 0.25 ks okurka salátová; 1 hrnek sushi rýže; 1 lžíce sezam

Suroviny

1 porce

- 150
  g losos
- 2
  lžíce sojová omáčka
- 1
  lžíce sezamový olej
- 3
  ks kumquat - 4
- 1
  ks jarní cibulka
- 0,50
  ks avokádo
- 0,25
  ks okurka salátová
- 1
  hrnek sushi rýže
- 1
  lžíce sezam černý

Postup přípravy receptu

Čerstvého lososa pokrájejte na tenké plátky a naložte do marinády ze sojové omáčky a sezamového oleje. Nechte odpočívat v ledničce asi 3 hodiny nebo přes noc.

Kumquaty dobře omyjte, pokrájejte na tenká kolečeka a krátce nasucho opečte na pánvi, ovoce pustí šťávu a lehce zkaramelizuje. Nasekejte jarní cibulku, avokádo nakrájejte na plátky, salátovou okurku pokrájejte na kolečka.

Do misky dejte šálek uvařené sushi rýže a naskládejte na ni všechny připravené suroviny. Vše zasypte lžící černého sezamu.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak správně vařit rýži