5 lžic vody za stálého míchání svaříme s cukrem na konzistenci sirupu. Tento sirup vlijeme do žloutků a mixujeme, až vznikne hustá krémovitá směs. Zvolna přimícháme jogurt a vše vlijeme do pohárů, které necháme zmrazit 1-2 hodiny. Pak navršíme ovoce, ochutíme griotkou a ozdobíme oplatkou.