• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Grilování & BBQ Džemy a marmelády
  • Recepty.cz
  • Pohankové rohlíky od Šmajstrlů
Napište svůj komentář k receptu

Pohankové rohlíky od Šmajstrlů

autor: Recepty
0.0
moje hodnoceni
2.5
hodnotilo: 4
doba přípravy: neuvedeno
obtížnost: střední
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Pohankové rohlíky od Šmajstrlů
Nahrát fotku
 

Suroviny

počet porcí: neuvedeno
    • 500
      g pohanková mouka
    • 500
      g polohrubá mouka
    • 25
      g máslo
    • 2
      lžíce cukr Nebo med
    • 40
      g droždí
    • mléko Trochu
    • 1
      ks žloutek
    • sůl
    • kmín

Postup přípravy receptu

1
Z droždí si připravíme kvásek. Do mísy dáme mouky, kvásek, rozpuštěné, zchlazené máslo, cukr a podle potřeby mléko. Zpracujeme těsto, necháme vykynout.
2
Na pomoučeném vále rozválíme na obdélník, který rozkrájíme na trojúhelníky. Stáčíme do tenkých rohlíků, potřeme žloutkem, sypeme solí a kmínem a zprudka upečeme.
Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Pohankové noky (gnocchi)

Pohankové noky (gnocchi)

Pohankové rizoto s cizrnou a kuřecím masem

Pohankové rizoto s cizrnou a kuřecím…

Pohankové zeleninové placky

Pohankové zeleninové placky

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Irena Karlíková | 28. 9. 2007 15:24

    To bych nebyla já, kdybych si každý recept nějakým způsobem neupravila. Takže - místo pohankové mouky jsem použila špaldovou, ale zdála se mi hrubší, tak jsem k ní přidala místo polohrubé mouky hladkou. Měla jsem lehce problém s množstvím mléka, ale nakonec se vše podařilo. Pekla jsem v elektrické troubě při 175° 20 minut a s výsledkem jsem spokojená já i můj 4letý syn, který mi celou dobu asistoval. Děkuji za recept. Příště vyzkouším s jiným druhem mouky.

  • Miroslava Marková | 31. 5. 2007 12:21

    Já mám také problémy poznat,kdy je buchta pečená. Většinou se řídím podle toho, že se těsto odděluje od okrajů plechu. Do kynutého píchnu vidličkou nebo špejlí a pokud je na nich přichycené těsto-lepí se, ještě není pečeno. Ale chce to všechno jen praxi a dobře hlídat troubu.

  • Magda | 31. 5. 2007 12:06

    Souhlasím, každá trouba peče jinak. Lenko, je snad normální zkoušet , zda je těsto už propečené případně zda má požadovanou barvu ne? Nebo vy dáte do trouby např.na 30 minut dle receptu a pak aniž zkontrolujete jak buchta vypadá troubu vypnete?

  • Lenka Schillerová | 31. 5. 2007 12:04

    No jo, mně by se ale stejně hodila alespoň ta orientační doba. Teď jsem právě dokončila rohlíky při 250 stupních Celsia, pekla jsem je 12 minut a jsou nedopečené. :-( Ach jo.

  • Lenka Schillerová | 31. 5. 2007 12:04

    No jo, mně by se ale stejně hodila alespoň ta orientační doba. Teď jsem právě dokončila rohlíky při 250 stupních Celsia, pekla jsem je 12 minut a jsou nedopečené. :-( Ach jo.

  • Lenka Schillerová | 31. 5. 2007 12:02

    Ta alchymie s kynutým těstem mě už vážně vytáčí. Naprosto nikdo není schopen uvést, kolik minut a na kolik stupňů pečeme (klasická/horkovzdušná trouba). Místo toho: Zprudka upečeme, pečeme v dobře vyhřáté troubě, pečeme do středně hněda. Neskutečné. Myslela jsem, že s receptem se autoři podělují proto, aby se hned napoprvé povedl...

  • Věra z DC | 31. 5. 2007 12:01

    Lenko, mám plynovou troubu, není tam kolik stupňů atp., dělám vše odhadem a jde to. Nevytáčej se zbytečně, chce to zkušenosti, není to žádná alchymie. Myslím, že dodnes si libují minulé ročníky jaké bylo dobré pečivo z pece.. a tam už není vůbec čím se řídit. Hezký a pohodový den

  • Zuzana Šindlerová | 31. 5. 2007 11:58

    Lenko, podle mě každá trouba peče jinak, málokdy se trefím do doby pečení stejně jako autorky, většinou mně peče déle. Když je napsáno zprudka, tak se asi musí trouba rozehřát až na 220 st. a pak si to musí každá kuchařka hlídat. Doba je stejně vždycky jen orientační, nikdy není pro každého stejná.

  • Lenka Schillerová | 31. 5. 2007 11:20

    Ta alchymie s kynutým těstem mě už vážně vytáčí. Naprosto nikdo není schopen uvést, kolik minut a na kolik stupňů pečeme (klasická/horkovzdušná trouba). Místo toho: Zprudka upečeme, pečeme v dobře vyhřáté troubě, pečeme do středně hněda. Neskutečné. Myslela jsem, že s receptem se autoři podělují proto, aby se hned napoprvé povedl...

  • Dana | 30. 5. 2007 09:52

    Rohlíky jsou výborný, jenom jsem měla problém s tím kváskem. Nevím kolik mléka na to použít nebo použít vodu a pak s pečením, na kolik stupňů je zprudka a jak dlouho to péct. Nakonec jsem to všechno nějak odhadla, ale příště s tím budu mít zase problém.

Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Slané pečení
Pokrmy Pečivo Snídaně Svačina Pečení Vegetariáni Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Cukr Droždí Kmín Máslo Mléko Pohanková mouka Polohrubá mouka Sůl Žloutek
Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Bábovka z vaječného koňaku

Bábovka z vaječného koňaku

Ředkvičkový salát

Ředkvičkový salát

Myslivecké knoflíky

Myslivecké knoflíky

Bábovka olejová

Bábovka olejová

Ovocno-tvarohový koláč

Ovocno-tvarohový koláč

Punčové řezy - jako z cukrárny :-)

Punčové řezy - jako z cukrárny :-)

Gratinované brambory III

Gratinované brambory III

Pečená vepřová panenka ve slanině na zeleném polštáři

Pečená vepřová panenka ve slanině na…

Krůtí na smetaně

Krůtí na smetaně

Doporučujeme

40 minut
Risotto se špenátem a bylinkami

Risotto se špenátem a bylinkami

45 minut
Meruňkový kompot

Meruňkový kompot

30 minut
Plněné papriky podle časopisu F.O.O.D.

Plněné papriky podle časopisu F.O.O.D.

60 minut
Domácí rybízová marmeláda

Domácí rybízová marmeláda

45 minut
Masové špízy s bramborami

Masové špízy s bramborami

60 minut
Rybízová bábovka

Rybízová bábovka

45 minut
Pikantní čatní z meruněk

Pikantní čatní z meruněk

50 minut
Bramborový koláč se zeleninou

Bramborový koláč se zeleninou

30 minut
Zapečené těstoviny se zeleninou a houbami

Zapečené těstoviny se zeleninou a…

Poslední sledované recepty

555
Fazolková rýže - (nejen) příloha
Fazolková rýže - (nejen)…
391
Žloutkové řezy jako vánek
Žloutkové řezy jako vánek
186
Čočkové placičky ala bramboráčky
Čočkové placičky ala…
78
Sladká vaječná roláda Švýcarka
Sladká vaječná roláda…
47
Krupičková polévka s vejcem
Krupičková polévka s…

Zajímavé články

Letní grilování ve znamení burgerů: Co všechno ovlivní výsledek?
Letní grilování ve znamení burgerů: Co všechno…
Nepotřebujeme ji, ale chceme! Růžová kabelka na bagety baví Instagram
Nepotřebujeme ji, ale chceme! Růžová kabelka na…
Nakládané okurky podle hvězd: Zkuste recept Evy Pilarové nebo Jiřiny Šejbalové
Nakládané okurky podle hvězd: Zkuste recept Evy…
9 superpotravin pro ženy 50+: Jezte je pravidelně a vaše tělo vám poděkuje
9 superpotravin pro ženy 50+: Jezte je pravidelně…
Vařte jako babička! 10 nejlepších letních jídel, která vám připomenou prázdniny na venkově
Vařte jako babička! 10 nejlepších letních jídel,…
AHA.cz Nemluvná Bydžovská se odvázala: Otevřeně o chlastu a sexu

Nemluvná Bydžovská se odvázala: Otevřeně o chlastu a sexu

Mimibazar Řecko okouzlí každého cestovatele. Nabídne odpočinek, poznání i skvělou kuchyni

Řecko okouzlí každého cestovatele. Nabídne odpočinek, poznání i skvělou kuchyni

Dáma.cz Tato znamení zemřou sama: Jste odsouzena ke smrti v ústraní?

Tato znamení zemřou sama: Jste odsouzena ke smrti v ústraní?

Blesk pro ženy Nejstylovější denní looky z kolonády: Excelovala Pořízková, Peštová i Pauhofová

Nejstylovější denní looky z kolonády: Excelovala Pořízková, Peštová i Pauhofová

Ženy.cz Večerní sklenka vína: Pohoda, nebo cesta k závislosti?

Večerní sklenka vína: Pohoda, nebo cesta k závislosti?

Blesk.cz Sandeva po návratu z Varů: Nahradila ji hvězda Zlaté labutě! Co za tím vězí?

Sandeva po návratu z Varů: Nahradila ji hvězda Zlaté labutě! Co za tím vězí?

SportRevue.cz FOTO: 41 fotbalových děv, Které jsme mohli vidět v roce 2014 na mistrovství světa v Brazílii

FOTO: 41 fotbalových děv, Které jsme mohli vidět v roce 2014 na mistrovství světa v Brazílii

Maminka.cz Táta pěti dětí se dozvěděl, že čtyři z nich nejsou jeho vlastní. Mám je rád všechny, ale dědit bude jen 'moje krev', říká

Táta pěti dětí se dozvěděl, že čtyři z nich nejsou jeho vlastní. Mám je rád všechny, ale dědit bude jen 'moje krev', říká

Blesk Horoskopy Vědma Helen Stanku: Opustit manželku kvůli milence? Nejčastější dotaz k výkladu karet

Vědma Helen Stanku: Opustit manželku kvůli milence? Nejčastější dotaz k výkladu karet

  • Recepty.cz
  • Pohankové rohlíky od Šmajstrlů
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact