počet porcí: neuvedeno

- 1
  balíček sušené droždí
- 1
  lžíce cukr
- 70
  g polohrubá mouka
- 500
  g pohanková mouka
- 1
  lžička sůl
- 2
  lžíce med
- 0,25
  lžička jedlá soda
- 0,50
  l vlažná voda celkem
- 0,50
  l mléko svařené
- 60
  ml rostlinný tuk rozpuštěný
- 1
  ks vejce a tuk na smažení

Postup přípravy receptu

V 60 ml vody rozpustíme droždí. Smícháme mléko a cukr se zbylou vodou a necháme trochu zchladit před přidáním kvasnic. Smícháme všechny suché ingredience v míse, utvoříme dolík a nalijeme do něho tekutou směs. Zamícháme do hladka, vypracujeme těsto a necháme ho přikryté odpočívat a kynout cca 4 hodiny.

Nakynuté těsto zplaskneme a zamícháme do něho směs medu, rozehřátého tuku, jedlé sody a vejce. Dobře zpracujeme a tvoříme tlusté placičky, které smažíme v horkém tuku a pak osušíme papírovým obrouskem.