• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Dezerty Grilování & BBQ
  • Recepty.cz
  • Pohankové Amasaké s mákem
Napište svůj komentář k receptu

Pohankové Amasaké s mákem

autor: MartinV
0.0
moje hodnoceni
5.0
hodnotilo: 1
doba přípravy: neuvedeno
obtížnost: neuvedeno
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Pohankové Amasaké s mákem
Nahrát fotku
 

Suroviny

počet porcí: neuvedeno
    • 1
      hrnek pohanka
    • 2
      hrnek voda
    • sůl
    • mák mletý na posypání
    • hnědý cukr (nemusí být - podle sladkosti amasaké)
    • 3
      lžíce pšenice (zrno v suchém stavu)
    • máslo na polití

Postup přípravy receptu

1
Amasaké: přes noc či déle namočíme pšenici. Druhý den uvaříme pohanku (10 minut vařit se špetkou soli, 1/2 hodiny nechat dojít pod utěrkou). Necháme zchladnout na cca 50 °C, mezitím rozmixujeme namočenou pšenici s trochou vody na hustou pastu. Vmícháme do pohanky, můžeme přidat i sušené švestky. Necháme 5-6 hodin pod peřinou zfermentovat.
2
Poté servírujeme posypané mletým mákem a posypané lupínky másla. Kdo rád hodně sladké dosladí přírodním cukrem.
Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Amasaké s pudinkem a ovocem

Amasaké s pudinkem a ovocem

Pohankové noky (gnocchi)

Pohankové noky (gnocchi)

Pohankové rizoto s cizrnou a kuřecím masem

Pohankové rizoto s cizrnou a kuřecím…

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Kaca | 12. 3. 2014 17:38

    to mi hlava nebere :D takže když je Amasaké příliš husté, rozmixováním ZŘÍDNE, anebo když je příliš ŘÍDKÉ, rozmixováním zhoustne?

  • Tereza T
    Tereza T | 5. 4. 2011 12:54

    Opraveno, díky.

  • Ladia
    Ladia | 5. 4. 2011 10:21

    Prosím o přeřazení do Zdravě i chutně Obiloviny, pohanka je obilovina.

  • Martin Sedláček | 21. 6. 2009 15:40

    Zapoměl jsme dodat že jsem samozřejmě do amasaké na ten dort přidal celozrnnou mouku v mém případě žitnou. Placku rozpůlil a pomazal rozvařenými třešněmi a poté celý dort potřel směsí jogurtu s kokosem a troškou skořice. Výborné. Můj první dort v životě :)

  • Martin Sedláček | 21. 6. 2009 14:55

    Tak jsem také vyzkoušel amasaké. Nejprve jáhlové a dnes pohankové. Nemaje doma pšenici použil jsme celozrnnou mouku a u pohankového místo pohanky kroupy lámanku. A vysledek byl naprosto fantastický. Výborná věc obzvláště to pohankové ze zbytku jsem do jáhlového zamíchal světsky a do pohankového oříšky a slunečnice a udělal z toho dort. Naprosto vynikající. Velmi děkuji autorovi za recept na amasaké.

  • MartinV | 18. 8. 2007 17:27

    Petro, na druhu pšenice nezáleží. Špalda je výborná, rychle změkne a dobře se mixuje (nebo mele). A pokud by nebylo zrní, jde to i z celozrnné mouky (nemám však odzkoušeno, vždy klíčím).

  • petra petra | 16. 7. 2007 13:54

    Mám dotaz. Já se v tom zrní zas až tak nevyznám. Je jedno, jaký druh pšenice použiju? Já jsem sehnala jenom špaldu...

  • MartinV | 2. 6. 2007 19:05

    Myslím že by to šlo i z krupice, proč ne. Pokud chcete opravdu hladkou kaši, není problém částečně vychladlé Amasaké rozmixovat výkonným tyčovým mixérem. Doporučuji to i v případě, že Amasamé je příliš husté, rozmixováním zhoustne.

  • HankaS | 21. 5. 2007 09:13

    Dobrý den všem nadšencům a příznivcům Amasaké :o) Zkusila jsem rýžové - no, opakování dělá mistra, snad se mi příště povede lépe :o) Mám dotaz na Martina ohledně tohoto receptu, snad mě nebudete považovat za blázna. Mohla bych použít pohankovou krupici místo klasické pohanky, aby to ve finále byla opravdu kašička ?

  • Eva | 15. 3. 2007 10:43

    Zkoušela jsem se sušeným ovocem, sypané mákem - výborné.

  • Hedvika | 29. 1. 2007 22:15

    Děkuji MartineV,že jste mi objasnil,co je AMASAKÉ.Hm,hm..zase jsem chytřejší.Možná to zkusím.

  • MartinV | 29. 1. 2007 20:50

    Ještě 1x: Vyzkoušejte jakékoliv Amasaké, ušetříte cukr i své zdraví, čas (příprava je rychlá a zvládne ji každý, i lenoch, ba i já) a naše děti se po něm můžou utlouct => právě ve sněhu chladím 5-ti litrový hrnec :-))

  • MartinV | 29. 1. 2007 18:35

    Omlouvám se pokud jsem vnesl zmatek ...Zde jde o pohankové amasaké, i když jáhlové by určitě šlo také.Hedviko, AMASAKÉ je přírodní sladká obilná kaše, sladkosti se dosahuje pouze přirozenou fermentací. Katalyzátorem fermentace je právě kaše z pšenice, používá se i kaše z celozrnné mouky.O Amasaké je podrobnější článek (Článek o Amasaké od MUDr. Strnadelové ) v rubrice Kulinářské triky (http://recepty.atlas.cz/diskuze_prispevek.asp?id_prispevek=JMRRNNLNL3)

  • Hedvika | 27. 1. 2007 22:42

    Šárko,pan Martin má v tom zrní už zmatek.Druhý den se vaří asi pohanka(pod utěrkou).:-)))Ale já hlavně stále nevím co je to AMASAKÉ? Co to znamená? Možná jsem to přehlédla.

  • Šárka Golíková | 27. 1. 2007 16:26

    V receptu je pohanka v textu se vaří jáhla? Tak co vlastně?

  • wlastislawa | 26. 1. 2007 23:31

    Vaříme asi pohanku a ne jáhly :-) Už jsem s úspěchem vyzkoušela rýžové amasaké, tohle při nejbližší příležitosti zkusím taky.

Vyberte, co chcete vytisknout
Zdravě i chutně Obiloviny Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Hnědý cukr Mák mletý Máslo Pohanka Pšenice Sůl Voda
Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Zadělávané fazolky

Zadělávané fazolky

Mrkvová polévka s bramborem

Mrkvová polévka s bramborem

Dalamánky

Dalamánky

Makový jablečník

Makový jablečník

Květákový nákyp se šunkou

Květákový nákyp se šunkou

Šťavnatá hovězí roláda s mletým masem

Šťavnatá hovězí roláda s mletým masem

Brambory zapečené se zeleninou

Brambory zapečené se zeleninou

Jednoduchý kávovník ala medovník

Jednoduchý kávovník ala medovník

Mangovo-banánové smoothie

Mangovo-banánové smoothie

Doporučujeme

35 minut
Kuřecí na medu s kuskusem

Kuřecí na medu s kuskusem

20 minut
Chřest s křupavou posýpkou a ztraceným vejcem

Chřest s křupavou posýpkou a…

35 minut
Nudle s hovězím masem a hoisin omáčkou

Nudle s hovězím masem a hoisin omáčkou

60 minut
Křehký dort s revení

Křehký dort s revení

20 minut
Sirup ze smrkových výhonků

Sirup ze smrkových výhonků

80 minut
Koprová omáčka se ztraceným vejcem

Koprová omáčka se ztraceným vejcem

10 minut
Domácí vanilkový a kakaový pribináček

Domácí vanilkový a kakaový pribináček

70 minut
Koláč z rebarbory

Koláč z rebarbory

45 minut
Grilovaná zelenina s omáčkou chimichurri a fetou

Grilovaná zelenina s omáčkou…

Poslední sledované recepty

39
Koprová omáčka se ztraceným vejcem
Koprová omáčka se…
33
Jednoduchá rajská omáčka
Jednoduchá rajská omáčka
32
Vepřové ragú s kukuřičnými knedlíčky
Vepřové ragú s…
31
Sirup ze smrkových výhonků
Sirup ze smrkových…
28
Velikonoční nádivka
Velikonoční nádivka

Zajímavé články

Nestíháte v týdnu vařit? Vyzkoušejte populární pečené špagety z jednoho hrnce
Nestíháte v týdnu vařit? Vyzkoušejte populární…
Rýže v troubě se nelepí a nerozvaří: Jak ji správně připravit?
Rýže v troubě se nelepí a nerozvaří: Jak ji…
Přírodní spalovače tuků: Víte, jak zhubnout za pomoci jídla?
Přírodní spalovače tuků: Víte, jak zhubnout za…
Od pondělí do pátku: 5 jarních večeří, které zvládnete do 30 minut
Od pondělí do pátku: 5 jarních večeří, které…
Iva Janžurová slaví narozeniny! Oslavte je s ní a jejím nadýchaným dortem bez mouky
Iva Janžurová slaví narozeniny! Oslavte je s ní a…
AHA.cz Proč skončila Patrasová v Bohnicích: Mrazivé důvody

Proč skončila Patrasová v Bohnicích: Mrazivé důvody

Mimibazar Jak vybrat ten nejvhodnější běžecký pás na doma a proč je výhodné si ho pořídit

Jak vybrat ten nejvhodnější běžecký pás na doma a proč je výhodné si ho pořídit

Dáma.cz Takhle vypadala zima a Vánoce za socialismu. Které věci jste také měli?

Takhle vypadala zima a Vánoce za socialismu. Které věci jste také měli?

Blesk pro ženy Loučení s filmovým králem Bartoškou: Za stovky rolí mu tleská celý národ!

Loučení s filmovým králem Bartoškou: Za stovky rolí mu tleská celý národ!

Ženy.cz Chcete zeštíhlit obličej nebo zmenšit nos? Stačí oprášit štětce a oblíbenou beauty techniku

Chcete zeštíhlit obličej nebo zmenšit nos? Stačí oprášit štětce a oblíbenou beauty techniku

Blesk.cz PŘÍMÝ PŘENOS: Zapíjení Jiřího Bartošky (†78) v Rudolfinu: Mejdan pro 900 lidí!

PŘÍMÝ PŘENOS: Zapíjení Jiřího Bartošky (†78) v Rudolfinu: Mejdan pro 900 lidí!

SportRevue.cz FOTO: Sexy rozhodčí, od které byste si to rádi nechali (na hřišti) foukat

FOTO: Sexy rozhodčí, od které byste si to rádi nechali (na hřišti) foukat

Maminka.cz Od kdy může mít dítě v autě jen podsedák? Nepospíchejte, tohle vás nejspíš překvapí

Od kdy může mít dítě v autě jen podsedák? Nepospíchejte, tohle vás nejspíš překvapí

Blesk Horoskopy Numerologie lásky: Jaká životní čísla se k sobě hodí a komu to naopak příliš neladí?

Numerologie lásky: Jaká životní čísla se k sobě hodí a komu to naopak příliš neladí?

  • Recepty.cz
  • Pohankové Amasaké s mákem
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact