Pohanka se zakysanou smetanou, jahodami a mandlemi

Pohanku dáme vařit do osolené vody v poměru 1 díl pohanky ku 1,5 - 2 dílům vody. Vaříme cca 2-3 minuty, potom odstavíme, přiklopíme pokličkou, zabalíme do utěrky a necháme cca 30 minut dojít (dokud pohanka nevstřebá všechnu vodu).

Takto uvařenou pohanku můžeme dosladit (osobně nesladím vůbec) a pak přimícháme podle chuti několik lžic zakysané smetany, pokrájené jahody a posypeme plátky mandlí. Dobrou chuť. :-)