Uvaříme si pohanku jak jsme zvyklí. Maso a anglickou pomeleme nebo rozsekáme a dáme opékat na sádlo nebo olej pak přihodíme cibuli nadrobno a žampiony na hrubo nakrájené. Až jsou žampiony měkké přidáme pohanku a dobře promícháme. Osolíme, opepříme a ještě malou chvíli opékáme.