Name: Pohanka s cibulí
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 4 ks cibule; 1 lžička sůl; 2 lžíce olivový olej; 2 hrnek voda; 1 hrnek pohanka; 1 lžička kurkuma

Suroviny

2 porce

- 1
  hrnek pohanka
- 2
  hrnek voda 2 - 2,5
- 1
  lžička sůl mořská
- 4
  ks cibule velké
- 2
  lžíce olivový olej
- 1
  lžička kurkuma

Postup přípravy receptu

Pohanku klasicky uvaříme ve slané vodě, 5-10 minut varu a necháme odstát pod utěrkou. Mezitím oloupeme a na kolečka nakrájíme cibuli (množství není překlep), ve Woku necháme pomalu zesklovatět, až zezlátnout na olivovém oleji, nesmí zhnědnout. Lehce vmícháme do pohanky a máme vynikající přílohu nebo i lehké samostatné jídlo.

Pohanku doporučuji hnědou, zůstává sypká, pohanková lámanka se rozvaří na kaši a v tomto případě by to nebylo to pravé ořechové. Podzimní varianta je přidat nakrájené na páře podušené houby, tato večeře slavila úspěch i u "zarytých masožravců".

Komentáře k receptu

markéta plíhalová | 30. 12. 2008 12:17
Je to moc dobré... :)
Marcela Vrabcová | 18. 10. 2007 13:32
Tohle je opravdu skvele jidlo. Jako rozsireni doporucuji k cibuli (opravdu ji ma byt hodne) pridat jeste na kostky nakrajene tofu. Nejsem vegetarian, ale tenhle recept me naucil muj chorvatsky kolega a jsem rada. V teto kombinaci uz potom staci pridat jen salat a mate skvelou veceri.