Podzimní salát s fazolkami

Zelí najemno nakrouháme, vložíme do velké mísy, lehce prohněteme rukou a odložíme na 20 minut, aby změklo. Mrkev a dýni nahrubo nastrouháme. Fazolky scedíme a přelijeme vodou. Zeleninu přidáme do mísy se zelím a dobře promícháme. Dochutíme solí a cukrem. Majonézu promícháme se smetanou a citronovu šťávou. Zálivku nalijeme na salát a ihned podáváme.