Zelí nakrouhejte najemno, osolte a nechte odležet (asi 20 minut). Poté ze zelí vymačkejte přebytečnou šťávu. Smíchejte s nastrouhanou mrkví a jablkem, přidejte majonézu, jogurt, dochuťte cukrem, pepřem a citronovou šťávou. Nechte pár hodin odležet v chladu.