Kupuju mléko v automatu od zemědělců, udělám tvaroh domáci, a ze zbylého podmáslí uvařím tuto polévku. Uvařím bambory s trochou bujonu, do toho horké poddmáslí+kopr nebo pažitku. Ochutím podle rodiny, přidám máslo.Je moooc dobrá a zdravá.
Já jsem zase přidala cibulku, brambory, bujón a petrželku bylo to vynikající i chlapy mlaskali taková skoro kulajda.
Znám jinou verzi: na kostky brambory dáme vařit do osolené, okmínované vody a vaříme do poloměkka. Podmáslí (kefír,kyšku) přivedeme k varu a mícháme seč nám ruka stačí, poté přidáme k bramborům, ještě chvíli vaříme, přidáme máslo a hóódně pažitky nebo kopru. Fakt dobré, hlavně když tam dáte velký kus másla :-)