• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Grilování & BBQ Džemy a marmelády
  • Recepty.cz
  • poctivé Míša řezy
Napište svůj komentář k receptu

poctivé Míša řezy

0.0
moje hodnoceni
2.8
hodnotilo: 36
doba přípravy: 24 minut
obtížnost: obtížné
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
poctivé Míša řezy
poctivé Míša řezy
poctivé Míša řezy
poctivé Míša řezy
poctivé Míša řezy
poctivé Míša řezy
poctivé Míša řezy
poctivé Míša řezy
poctivé Míša řezy
7fotografií
Nahrát fotku
 

Suroviny

24 porce
  • Korpus
    • 150
      g polohrubá mouka
    • 150
      g moučkový cukr
    • 50
      g kakao Holandské
    • 1
      ks prášek do pečiva
    • 100
      ml rostlinný olej
    • 6
      ks vejce 4-6 záleží na velikosti vajec
    • 100
      ml mléko Jaké máte zrovna po ruce
    • 1
      špetka sůl
    • vanilkový cukr Vanilkový a vanilinový není totéž. Pokud nemáte pravý vanikový cukr nebo extrakt nebo lusk. Nedávejt
  • Krém
    • 250
      g máslo Pravé čerstvé máslo
    • 1500
      g tučný tvaroh Ano je to hodně, ale opravdu 1,5kg tučný a nejlépe v celofánu.
    • 250
      ml smetana ke šlehání Šlehačka dělá ten krém nadýchanější
    • 300
      moučkový cukr 200-300g v závislosti na vaší potřebě podle toho jak moc chcete mít krém sladký
    • vanilkový cukr Vanilkový a vanilinový není totéž. Pokud nemáte pravý vanikový cukr nebo extrakt nebo lusk. Nedávejt
  • Poleva
    • 100
      g čokoláda Prosím nekupujte na tu polevu ty rádoby nečokolády "na vaření" nebo na to nedávejte ledové kaštany.
    • 50
      g kokosový olej

Postup přípravy receptu

1
Upozornění: Tento recept není dietní, veganský, rychlý ani levný berte to prosím v potaz. Poznámka na úvod: Pokud víte dopředu, že nemáte nebo z nějakého důvodu nechcete nebo nemůžete dát do tohoto moučníku všechny uvedené ingredience, tak ho prosím nedělejte. Najděte si jiný recept a žijte blaze, protože tyto řezy nemají rády šizení. Tento konkrétní recept vznikl na základě opakovaných negativních zkušeností, kdy původní recepty slibovali na fotografiích tenčí těsto s hutnou dávkou krému, ale výsledek byl naprosto opačný a neodpovídal na řezu ani poměru 50:50 těsto/krém. Doufám že si dáte tu práci sehnat všechny ingredience a tento nově upravený recept bude chutnat vám i vašim blízkým:) Ps: Všechny míry jsou dělané na klasický hluboký plech MORA 36x45,5cm, ale fungují i na menším plechu KONCIS 32x40 z IKEA akorát bude výsledný moučník o něco vyšší.

RADA: VIDEO, jak připravit domácí Míša řezy

2
Těsto: Hluboký plech/pekáč si vymažeme rostlinným olejem a vysypeme polohrubou moukou. Elektrickou troubu si zapneme na 170°C. Vejce si rozdělíme na žloutky a bílky. Z bílků se špetkou soli vyšleháme ručním mixérem nebo v robotu tuhý sníh. Žloutky utřeme s cukrem do hutné světlé pěny (trvá to cca 3min) a přidáme k nim pozvolna olej. Poté postupně zapracujeme do těsta i ostatní suché ingredience, které jsme si předtím smíchali dohromady a přidáme mléko. Nakonec ručně a zlehka zapracujeme do těsta předem ušlehaný sníh z bílků. Těsto vlijeme do pekáče, uhladíme plochou cukrářskou špachtlí nebo kartou a pečeme v předem vyhřáté elektrické troubě na 170°C. Korpus pečeme cca 15-20min (dokud z něj nevytáhneme čisté párátko nebo špejli). V tuto chvíli necháme korpus dobře vychladnout cca 2h a můžeme si zatím vyndat máslo na krém, aby změklo.
3
Krém: V míse zvlášť si ušleháme do tuha šlehačku. V jiné míse si utřeme změklé máslo s cukrem a postupně zapracováváme tvarohy (i do krému můžeme dát trochu vanilky pokud máme) Nakonec opatrně a zlehka zapracujeme do krému šlehačku. Krém nalijeme na těsto a uhladíme plochou špachtlí nebo cukrářskou kartou, poté dáme moučník ztuhnout na 2h do lednice.

RADA: Upečte domácí krtkův dort podle VIDEO návodu

4
Poleva: (Doufám, že jste si koupili kvalitní hořkou čokoládu a kokosový olej, protože chcete mít určitě krásnou a hladkou polevu se kterou se zároveň dobře a čistě pracuje, pokud tomu tak není vřele doporučuji se pokřižovat nebo navštívit nejbližšího vietnamce.) Polevu jednoduše uděláte tak, že necháte nalámanou čokoládu s kokosovým olejem cca 1min rozpustit v mikrovlnné troubě s tím, že jí po 20-30 vteřinách promícháte. Vzniklá poleva je velmi řídká, ale nebojte se. Polevu nalijte na moučník a pouze nakláněním plechu jí rozlijte rovnoměrně do všech stran. Neměla by být potřeba žádná stěrka na uhlazení. Poleva v lednici ztuhne během 5min, ale moučník doporučuji konzumovat až na druhý den, kdy vlhkost krému prostoupí korpus, který pak nebude suchý, ale příjemně vláčný. Moučník se nejlépe krájí čistým nožem namočeným v horké vodě a po každém řezu je dobré jej znovu očistit. Přeji hodně úspěchů a dobrou chuť Jackie
Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Míša řezy

Míša řezy

Míša řezy - jen dvě vejce!

Míša řezy - jen dvě vejce!

Bezlepkové Míša řezy

Bezlepkové Míša řezy

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Dezerty Nejlepší dezerty Míša řezy
Pečení Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Čokoláda Kakao Kokosový olej Máslo Mléko Moučkový cukr Polohrubá mouka Prášek do pečiva Rostlinný olej Smetana ke šlehání Sůl Tučný tvaroh Vanilkový cukr Vejce

Míša řezy krok za krokem

Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Grilovaná křidélka v jogurtu

Grilovaná křidélka v jogurtu

Hermelínové karbanátky

Hermelínové karbanátky

Hnětynky - posvícenská specialita z Prácheňska

Hnětynky - posvícenská specialita z…

Špagety s mletým masem

Špagety s mletým masem

Jablečný koláč s ořechy

Jablečný koláč s ořechy

DIA vánočka II.

DIA vánočka II.

Zázvorový macerát - sirup pro dospělé

Zázvorový macerát - sirup pro dospělé

Salát z čínského nebo pekingského zelí s ananasem

Salát z čínského nebo pekingského…

Máslo s medvědím česnekem

Máslo s medvědím česnekem

Doporučujeme

40 minut
Risotto se špenátem a bylinkami

Risotto se špenátem a bylinkami

45 minut
Meruňkový kompot

Meruňkový kompot

30 minut
Plněné papriky podle časopisu F.O.O.D.

Plněné papriky podle časopisu F.O.O.D.

60 minut
Domácí rybízová marmeláda

Domácí rybízová marmeláda

45 minut
Masové špízy s bramborami

Masové špízy s bramborami

60 minut
Rybízová bábovka

Rybízová bábovka

45 minut
Pikantní čatní z meruněk

Pikantní čatní z meruněk

50 minut
Bramborový koláč se zeleninou

Bramborový koláč se zeleninou

30 minut
Zapečené těstoviny se zeleninou a houbami

Zapečené těstoviny se zeleninou a…

Míša řezy krok za krokem

Poslední sledované recepty

96
Fazolková rýže - (nejen) příloha
Fazolková rýže - (nejen)…
27
Kýta v žampionové omáčce
Kýta v žampionové omáčce
26
Dýňová tortila
Dýňová tortila
18
Rybí směs se zeleninou a nudlemi
Rybí směs se zeleninou a…
17
Kančí guláš s bramborami
Kančí guláš s bramborami

Zajímavé články

Mravenci v kuchyni? Než sáhnete po chemii, vytáhněte zbraně ze spíže
Mravenci v kuchyni? Než sáhnete po chemii,…
15 originálních receptů na chalupu: Po těchto jídlech se bude rodina olizovat až za ušima
15 originálních receptů na chalupu: Po těchto…
Letní grilování ve znamení burgerů: Co všechno ovlivní výsledek?
Letní grilování ve znamení burgerů: Co všechno…
Nepotřebujeme ji, ale chceme! Růžová kabelka na bagety baví Instagram
Nepotřebujeme ji, ale chceme! Růžová kabelka na…
Nakládané okurky podle hvězd: Zkuste recept Evy Pilarové nebo Jiřiny Šejbalové
Nakládané okurky podle hvězd: Zkuste recept Evy…
AHA.cz Na večírku létaly polibky: Trojan sváděl slečnu Dvořáka!

Na večírku létaly polibky: Trojan sváděl slečnu Dvořáka!

Mimibazar Vyzkoušeli jste: LEGO Herní agenti aneb Když se fantazie spojí s rodinnou zábavou

Vyzkoušeli jste: LEGO Herní agenti aneb Když se fantazie spojí s rodinnou zábavou

Dáma.cz Toto jsou nejhloupější znamení podle zvěrokruhu: Patříte mezi ně?

Toto jsou nejhloupější znamení podle zvěrokruhu: Patříte mezi ně?

Blesk pro ženy Z lacinosti noblesa? Slováková, Vémola i Dragounová ukázaly, že elegance je sexy!

Z lacinosti noblesa? Slováková, Vémola i Dragounová ukázaly, že elegance je sexy!

Ženy.cz Stigma kolem ženského hněvu: Proč chlapi naštvaní být můžou, a ženy ne?

Stigma kolem ženského hněvu: Proč chlapi naštvaní být můžou, a ženy ne?

Blesk.cz Hvězdy na Forbes Misfits Night: Extravagance a plné dekolty

Hvězdy na Forbes Misfits Night: Extravagance a plné dekolty

SportRevue.cz FOTO: Krásná tenistka Anna Kurnikovová. Tak se měnila v průběhu času

FOTO: Krásná tenistka Anna Kurnikovová. Tak se měnila v průběhu času

Maminka.cz Nejmladší supermodelka na světě vyrostla. Do krásy? Posuďte sami

Nejmladší supermodelka na světě vyrostla. Do krásy? Posuďte sami

Blesk Horoskopy Velký horoskop práce a financí na červenec: Jak na tom budete s kariérou a komu se peníze jen pohrnou?

Velký horoskop práce a financí na červenec: Jak na tom budete s kariérou a komu se peníze jen pohrnou?

Další doporučené recepty:

Poctivá česnečka
Poctivá česnečka
Poctivá kuřecí polévka
Poctivá kuřecí polévka
Poctivá zelňačka
Poctivá zelňačka
Poctivé pečené kuře
Poctivé pečené kuře
Poctivé vanilkové krémeše
Poctivé vanilkové krémeše
Podkova - dort
Podkova - dort
  • Recepty.cz
  • poctivé Míša řezy
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact